一、什么時間的桑葉最好？
一般春季和深秋霜降時期是比較好的采摘時間，其中又以霜降以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。具體的采摘時刻，根據(jù)用葉情況和天氣變化來決定，總的原則是早、晚采桑較好。
早晨采的桑葉含糖等營養(yǎng)物質少，水分多，利于貯藏，傍晚采桑養(yǎng)分多，水分少，不利貯藏。
采葉一般分(早9∶00—11∶00)，晚(下午4：00以后)兩次采。
10月份的桑葉最好
桑葉含有豐富的粗纖維、優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)豐富，作為食材，在一些追求天然風味的菜館里還是挺受歡迎的。
桑葉拌涼菜、做菜餅或是熬粥，整個生長季都可以采摘，不過一般都會采摘鮮嫩葉為主。還有一種美食桑葉扎，用桑葉把一些餡兒料包起來，蒸熟吃，這種的話，采摘完整的完整的老葉更為好些吧。
二、桑葉茶有什么功效,適合什么人飲用
桑葉茶對于人體是有著很多好處的，上火，胃痛以及失眠等多種癥狀都可以通過飲用桑葉茶來改善，但是桑葉茶也并不是所有的人都適合服用的，對于腸胃不好寒性體質或者處于經期，處于經期妊娠期的婦女是不適合飲用的，這些人服用不僅不能達到桑葉草的效果，而且還會對身體造成相反的作用，對身體的健康是極為不利的。--引自網(wǎng)絡
飲用桑葉茶要適量適當飲用，不能長期喝濃茶和快茶。茶葉當中具有茶多酚物質，這種物質雖然可以提神醒腦，但是會沉積在腎臟一段時間，沉積過多會對腎臟造成極大的負擔，會損害人體的身心健康。茶葉當中還含有微量的乙醚物質，乙醚就是我們日常所說的一種迷藥，少量飲用會有利于緩解疼痛，麻痹神經，過多飲用會造成神經衰弱，出現(xiàn)惡心、頭暈、厭食等癥狀。
服用桑葉茶就能給我們帶來很多好處，但是一把要把握度量。桑葉茶有疏散風熱、清肺潤燥作用，肝火旺盛，心煩氣躁的人適合喝上一杯桑葉茶，能夠幫助人穩(wěn)定情緒，緩解不安的心理狀態(tài)，進入一種平靜的生活環(huán)境，靜下心來思考問題。
桑葉可以降血糖、降血脂、還能美容保健。上了年紀老年人可以喝點桑葉茶養(yǎng)生保健，促進血液流通，緩解精神壓力，還可以緩解風熱感冒及有肺熱等癥狀，具有一定的藥用價值。
三、桑葉泡茶有哪些好處？適合什么體質的人服用呢？
在平常的生活中很多人都會選擇用桑葉泡水，不僅因為桑葉中富含很多豐富的黃酮類物質，幫助大家抗氧化的同時對皮膚有著抗炎作用。而且對于桑葉來說它能夠幫助人體減少對膽固醇的吸收，在飲用的過程中能夠很好的達到養(yǎng)生的效果，所以桑葉泡水成為了很多人在養(yǎng)生時必不可少的茶飲。
好處雖然桑葉在吃的時候感覺到非常的苦澀，但是在經過泡水時它能夠減少苦澀的味道有著清淡的香氣，桑葉中富含的生物堿經過人體的吸收能夠有機會幫助人體達到降血糖的作用。同時還能夠清除身體里多余的脂肪和膽固醇對人體的健康有非常好的幫助，在喝桑葉泡水的過程中能夠有效的減少人體中的血糖含量還能夠促進胰島素的分泌，對一些高血糖高血脂患者來說是非常有用的。除此之外在桑葉泡水的時候還能夠促進人體的新陳代謝，改善一些愛美人的肌膚狀態(tài)，讓大家的肌膚變得更加通透。
高血脂高血壓患者一些高血脂病人的血液粘度是比較高的所以他們的毛細血管中血液流動是比較不通暢的，在這個時候喝一些桑葉泡的水能夠有效的降低血液的黏度還能強化毛細血管，在改善病癥的同時預防心肌梗塞。而一些桑葉中富含的營養(yǎng)物質能夠在進入人體后降低血壓，還能夠擴張冠狀血管改善心悸的狀態(tài)，讓一些高血壓患者有效的緩解病癥。
身體狀態(tài)有些人經常會出現(xiàn)便秘的狀況，這個時候桑葉中富含的礦物質能夠有效的潤腸通便，在服用的時候可以減少便秘對身體的影響還能夠排除身體內富含的毒素。一些愛美的人可以通過桑葉達到美容的效果，尤其是一些面部有痤瘡和色斑雀斑的人，在飲用的過程中能夠吸收桑葉的微量元素改善皮膚的新陳代謝。
是可以起到消化的效果的，可以促進腸胃吸收，而且也可以起到下火的效果，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，讓皮膚變得更好，比較適合女性，還有一些便秘的患者以及一些上火的病人服用。
1、清熱解表，抗炎消腫。2、桑葉茶有抑制動脈粥硬化形成的作用，所以有降血脂、降血壓、抗動脈粥樣硬化的作用。3、桑葉茶中含有多種抗氧化物質，所以有抗衰老的作用。1、心腦血管疾病患者。2、各類糖尿病患者。3、高血脂患者。
可以降火，同時也可以輔助降血糖，可以治療牙齦出血，并且可以清肺潤嗓，還可以保護肝臟，保護視力，益處是非常多的，適合內分泌失調，容易上火體質的人，可以調節(jié)身體機能。
可以提高身體的免疫力，可以補充氨基酸，可以補充很多的營養(yǎng)元素，可以降脂，也可以清血。高血脂，高血壓，腸胃功能比較強的，氣血充足的，體熱的人都是可以喝的。