泡茶的禁忌有哪些

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泡茶杯子的選擇

不要用保溫杯泡茶，因為保溫杯里面熱水的溫度會一直持續(xù)，茶葉會長時間浸泡在高溫里，那樣茶葉里的清香味道會散發(fā)，另外也會損失一部分茶葉的營養(yǎng)。

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禁用沸水泡茶

泡茶千萬不要用滾開的沸水，那樣會破壞掉里面的很多營養(yǎng)成分，而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可（滾水稍涼），特別是綠茶，嘟嘟做過實驗的，用沸水泡出來的茶顏色就會變紅，口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香，只剩下苦澀了。

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泡茶的時間

茶葉的沖泡時間也是有講究的，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用，這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時用杯蓋蓋上，就讓杯蓋打開著，一股茶香渺渺升起，輕輕嗅之，令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情，千萬別讓幾個小動作破壞了那種感覺。

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不要直接煮茶

在冬季天冷的時候，嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝，每到那時嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學的，那樣煮出來的茶味道發(fā)澀，茶水還會發(fā)生一些化學反應，對身體極為不好。

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茶宜清淡雅致

有些人喜歡喝濃茶，覺得只有濃濃的茶才有味道，其實這是非常不好的做法。濃茶對人體腸胃的刺激很大，喝酒了會損傷胃腸的一些功能，所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。

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喝茶忌牛飲

說到這里，嘟嘟想起了《紅樓夢》里妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹調(diào)侃賈寶玉的話。牛飲，顧名思義，就是如牛那般喝水。其實您要是口渴，喝杯開水最好，不要因為口渴而喝茶，更不可大口大口的“牛飲”，那樣會刺激您的腸胃，并且喝茶時的溫度不會很低，大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。