依據(jù)陸羽所著《茶經(jīng)》載,有陽羨茶、壽州黃芽 、昌明茶、衡山茶、碧澗、明月、芳蕊、茱萸等,主要茶葉產(chǎn)地在南方各省。從工藝上看,唐茶以團餅茶為主,亦產(chǎn)散茶(蒸青)和末茶。如唐代制造的“蠟面”貢茶,亦屬于研膏“團餅”茶類,主要產(chǎn)地在福州、武夷山等地。
蠟面茶”是唐宋時期一種名貴茶品,在制作過程中加入香料膏油,印制成餅,光潤如蠟,故名?!跋灻娌琛钡闹谱魇加谔拼?,主要作為貢品進貢皇室,由皇帝頒賜給朝臣,有時也作為禮物贈送鄰國,民間罕見。唐代文人詩詞對“蠟面茶”多有題詠,反映了“蠟面茶”的社會影響非常廣泛。
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