茶油鴨加盟哪家才是正統(tǒng)

一、茶油鴨加盟哪家才是正統(tǒng)

我在南京加盟的茶油鴨,做出來味道一點(diǎn)也不好吃.白花了2800的學(xué)費(fèi).

二、BVLGARI上海店在哪里？

地址:南京西路1266號(hào)恒隆廣場1樓

三、上海的cha!espresso茶飲店地址

靜安寺同仁路299號(hào)SOHO東海廣場1樓

四、張英茶油鴨到底那家是真的

茶油鴨市場之所以有點(diǎn)亂，是基于以下幾個(gè)因素：

其一，沒有專利權(quán)。不少張英茶油鴨加盟公司所贈(zèng)送的開店資格證書之類均為個(gè)人所制，不具有法律效應(yīng)，更談不上起到保護(hù)加盟店的作用。

其二，商標(biāo)爭議。由于原創(chuàng)始人張鳳云因種種原因已改行做餐飲，有部分公司加盟培訓(xùn)者聲稱自己就是張英，自己的是張英餐飲公司，個(gè)別的還將營業(yè)執(zhí)照、張英餐飲證明放于網(wǎng)站，但均是看不清楚的小圖，更談不上可以放大，其中之隱情由此可見一斑。

因張英商標(biāo)（培訓(xùn)方面的）被江蘇某做爆烤鴨的注冊，部分張英茶油鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不得不改名。而（濟(jì)南章丘）尚品茶油鴨是早期張英茶油鴨技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)了大量學(xué)員，開店均以北京張英茶油鴨為招牌，因張英商標(biāo)注冊的內(nèi)容為培訓(xùn)，和餐飲開店不是一個(gè)類別。所以其學(xué)員店只要辦有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的時(shí)候取名（張英茶油鴨），均為合法店面，所以談不上有侵權(quán)事實(shí)。

其三，收費(fèi)不一。目前，茶油鴨加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)收費(fèi)不一。有的上門開店，帶配兩臺(tái)機(jī)器，收取加盟費(fèi)數(shù)萬元，并聲稱自己是正宗的，不公開配方，必須采用其配料，以遮掩高收費(fèi)之事實(shí)。有的冒充總部，如以注冊的與茶油鴨扯不上關(guān)系的張英商標(biāo)為旗號(hào)，進(jìn)行招攬學(xué)員，收費(fèi)三四千元左右。有的立足北京，憑泊來的技術(shù)，沾“北京張英茶油鴨”之北京之光，號(hào)稱自己是張英茶油鴨加盟總部，收費(fèi)高低不等。而早期的茶油鴨技術(shù)推廣者尚品茶油鴨（濟(jì)南章丘），繼續(xù)保持其實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，全程動(dòng)手，不收取加盟費(fèi)，不上門開店，不捆綁機(jī)器的宗旨，憑口味的地道與培訓(xùn)的人性化，在同行業(yè)中仍舊起著門戶表率的作用。

茶油鴨作為熟食鴨肉制品中的一個(gè)重要成員，憑借其中草藥香與悠遠(yuǎn)茶香，一再引爆市場，不少排隊(duì)購買的現(xiàn)象即為明證。

然而，鑒于張英商標(biāo)之爭之痛的事實(shí)，茶油鴨的陣營將會(huì)進(jìn)一步分裂，分化。而平價(jià)的技術(shù)傳播將成為主流領(lǐng)航者，進(jìn)一步消解昂貴的加盟費(fèi)用，使更多的人能夠以低廉的投資開店創(chuàng)業(yè)，成就人生夢想。

瞻望茶油鴨的明天，是樂觀還是悲觀？從小吃業(yè)的整體發(fā)展行情來看，作為一個(gè)流行的小吃，茶油鴨的熱度也將會(huì)有一定的年限，三五年之后，必將像道口燒雞、北京烤鴨一樣，成為一種地域名吃，雖會(huì)沒有如今的火爆，但會(huì)使得更多的人在選擇熟食制品時(shí)，多出一個(gè)選擇：今天是吃烤鴨，燒雞，還是吃茶油鴨呢？

我們也可以這樣猜想，多年之后的茶油鴨市場，加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也將會(huì)進(jìn)一步細(xì)化，重新審視自身，打造屬于自己的品牌，構(gòu)筑自己的“大廈”。

請采納。

五、請教張英茶油鴨的加盟的真實(shí)情況？？？？

樓上的真逗，夸自己的魚坊什么的,也沒必要去毀茶油鴨啊,所我所知,原來叫張英的茶油鴨店現(xiàn)大雖然不少都不行的,因?yàn)檫@個(gè)張英被人仿注了,但其他的品牌做的都還實(shí)在呢.

六、上海市哪里有富貴鴨專賣店？

夫子廟“秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客。

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團(tuán)

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、突出主料、玲瓏細(xì)巧、色澤艷麗著稱，并按時(shí)令季節(jié)不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質(zhì)軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細(xì)嫩而鮮美聞名遐邇，水產(chǎn)中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節(jié)豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰郑泻芏嗵厣〕?，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機(jī)會(huì)一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經(jīng)歇業(yè)了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)不菲（一般人均需100元以上）。

特 色 菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎?，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時(shí)，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展，小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點(diǎn)），蓮湖甜品店（蘇式糕點(diǎn)）及蔣有記鍋貼水餃館等