一、江元?jiǎng)椎慕榻B？
江元?jiǎng)祝泄颤h員、福建省人大代表、評(píng)茶師，頂級(jí)紅茶金駿眉創(chuàng)始人?，F(xiàn)任正山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，注冊(cè)品牌‘元正’‘正山堂’都成為了紅茶領(lǐng)域的一流品牌；福建省茶葉學(xué)會(huì)理事；武夷山茶學(xué)會(huì)理事；張?zhí)旄２鑼W(xué)思想研究會(huì)會(huì)員；中國(guó)國(guó)際商會(huì)武夷山商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；曾獲素有茶界奧斯卡之稱(chēng)的“陸羽獎(jiǎng)”、“2010福建年度人物”、“2010年福建十大茶葉人物”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
二、金駿眉是什么你知道嗎？
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出頂級(jí)紅茶金駿眉。[1
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。[5]
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名金字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名駿字;
三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有眉名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，眉還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名眉字;熟思貫通后便取名正山堂金駿眉
金駿眉成色與香味：
金駿眉在外形上一個(gè)條索緊細(xì)，鋒苗顯秀。銀駿眉精心選取一芽以傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作，不過(guò)篩，所以條形保持完好，外形上已經(jīng)類(lèi)似于工夫紅茶的條索了。
金駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，金駿眉香氣獨(dú)特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長(zhǎng)。以她淡雅透澈的湯色來(lái)說(shuō)，蘊(yùn)含如此豐富的香氣和鮮活持久的滋味，有驚艷的感覺(jué)。 由于正山小種紅茶茶味濃郁，獨(dú)特，在國(guó)際市場(chǎng)上倍受歡迎，遠(yuǎn)銷(xiāo)英國(guó)，荷蘭，法國(guó)等地。老茶師，英國(guó)人諾頓夸獎(jiǎng)?wù)f：“喝小種紅茶勝過(guò)飲人參湯?！庇?guó)17 世紀(jì)著名詩(shī)人拜倫在他的著名《唐瑛》（長(zhǎng)詩(shī)）里寫(xiě)道：“我覺(jué)得我的心變得那么富有文學(xué)浪漫色彩的贊評(píng)”，”我一定要去求助于武夷的紅茶”.
金駿眉系列產(chǎn)品出現(xiàn)后，很快傳到了國(guó)外，吸引了不少外國(guó)茶客。英國(guó)羅禪茶業(yè)公司業(yè)務(wù)代表品賞了金駿眉后，大吃驚奇，立即站起來(lái)豎起大拇指，說(shuō)沒(méi)想到你這里還有這么好的茶，我絕對(duì)的服氣了，不愧是我們的老祖宗！
金駿眉根系不發(fā)達(dá)，根部受傷后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其須根少，且橫向分布多，縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系，造成死苗;定植時(shí)，土沒(méi)壓緊或定根水不足，或定植后遇上高溫干旱，不及時(shí)灌溉也會(huì)死苗。
金駿眉頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，須及時(shí)打頂促分枝，長(zhǎng)出更多新生芽葉，才能提高產(chǎn)量。
金駿眉花蕾多、結(jié)果多。大量花果會(huì)消耗養(yǎng)分，須及時(shí)摘除，否則芽葉生長(zhǎng)慢、投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。
適應(yīng)性較差。金駿眉對(duì)土壤要求較高，只有在粘壤質(zhì)厚層土壤地，金駿眉才能生長(zhǎng)良好。[4]
金駿眉眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開(kāi)湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別，干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅，清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口，極具清、和、醇、厚、香的特點(diǎn)。連泡12次，口感仍然飽滿(mǎn)甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為:待茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3-5葉將要成熟，頂葉六七成開(kāi)面時(shí)采下2-4葉，俗稱(chēng)開(kāi)面采。所謂開(kāi)面采，又分為小開(kāi)面、中開(kāi)面和大開(kāi)面，小開(kāi)面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開(kāi)面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3，大開(kāi)面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。
三、野生日曬日曬紅茶和金駿眉有什么區(qū)別？
野生金駿眉是大自然饋贈(zèng)給人類(lèi)的禮物，它是茶葉中的精品，屬于紅茶的一種，這種茶葉只出產(chǎn)在福建的武夷山，它是采集野生茶樹(shù)的鮮嫩茶芽加工成的高品質(zhì)紅茶，這種茶葉不但色香、味醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高，平時(shí)適合大多數(shù)人群飲用，那么它具體的功效有哪些呢？人們飲用以后有哪些好處呢？
?
1、利水消腫
野生金駿眉中含有大量的咖啡堿和茶堿，這些物質(zhì)都是天然藥用成分，它們具有明顯的利水作用，能加快身體內(nèi)水分的代謝，可以減少多余水分在人體內(nèi)滯留，平時(shí)人們沖泡飲用以后，可以預(yù)防身體水腫也能預(yù)防黃疸性肝炎。
2、提高心臟功能
野生金駿眉還具有一定的強(qiáng)心作用，它含有的咖啡堿能提高心臟功能預(yù)防心臟痙攣，也能松弛平滑肌，他對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)了心梗以及心肌缺血或先進(jìn)無(wú)力等常見(jiàn)疾病，都有良好預(yù)防作用。
?
3、預(yù)防高血壓
平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用金駿眉，還能預(yù)防高血壓，它含有的茶多酚和黃酮類(lèi)物質(zhì)以及維生素，都具有活血化瘀的重要功效，而且它們能軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化，能血液循環(huán)能讓人類(lèi)的血壓處于正常狀態(tài)。
4、減肥瘦身
野生金駿眉中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，除了蛋白質(zhì)和維生素以外，它還含有咖啡堿和肌醇以及葉酸和天然芳香類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)的脂肪代謝都有明顯促進(jìn)作用，另外，茶堿和維生素c以及茶多酚，還能清除身體內(nèi)的膽固醇，能預(yù)防身體肥胖，經(jīng)常飲用還能減肥瘦身。
野生日曬紅茶和金駿眉的區(qū)別，一個(gè)是野生的茶葉，一個(gè)是飼養(yǎng)的
野生曬的紅茶和菌菌酶的區(qū)別，一個(gè)是野生太陽(yáng)照和采摘下來(lái)人工照，它主要的區(qū)別是在炒制的過(guò)程中，方法不一樣
野生的和人工種植的肯定有區(qū)別啦。野生的更天然一點(diǎn)