幔亭茶真假分辨？
鑒別時(shí)，雙手先棒起一把干茶，聞其香味，凡具有茶葉固有的清香，且香味純正者，是真茶。如香氣低沉或有粗名氣味，說(shuō)明茶葉品質(zhì)較差；如有青腥氣、煙焦或其它異味者為假茶。(取少量茶葉用火燒；真假茶的氣味更易辨別)。
過(guò)期的大紅袍茶還能喝嗎？都是真空小包裝。放了估計(jì)三四年吧
不能喝了
1、發(fā)霉或者變質(zhì)的茶葉，會(huì)分泌出霉菌毒素，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。
2、飲用過(guò)量的過(guò)期茶葉可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，引發(fā)突發(fā)性疾病。
3、過(guò)期或者變質(zhì)的茶葉，里面含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，口感、湯色會(huì)發(fā)生變化，口感不好。
4、過(guò)期的茶葉很容易與空氣發(fā)生反應(yīng)，短時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生微生物，會(huì)有大量的有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的呼吸或者神經(jīng)系統(tǒng)等會(huì)有影響的。
5、過(guò)期的茶葉是不能做茶葉蛋的。
擴(kuò)展資料：
茶葉本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過(guò)期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費(fèi)者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，所以許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。
我國(guó)的各茶廠大多是靠品茶專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定來(lái)敲定一批茶到底屬于哪個(gè)級(jí)別、值多少錢(qián)的，制訂的保質(zhì)期也未必非常準(zhǔn)確。所以“保質(zhì)期”就成了一個(gè)暖味不清的話題，有的說(shuō)是一年，有的說(shuō)是半年，有的干脆不在包裝上標(biāo)明保質(zhì)期，直放到“茶味盡失”為止。
實(shí)際上，國(guó)家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制訂了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。但國(guó)家對(duì)普洱茶沒(méi)有制定標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗侨l(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)操作，否則過(guò)了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對(duì)人體有害。
參考資料來(lái)源：百度百科-茶葉儲(chǔ)存
參考資料來(lái)源：百度百科-過(guò)期茶葉