一、關(guān)于普洱茶文化的問題？
普洱文化
普洱茶是我國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝時(shí)被稱為“普茶”，在明朝萬(wàn)歷年間才定名為“普洱茶”。經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”積淀下了無(wú)與倫比的文化寶藏，從三國(guó)時(shí)的“武侯遺種”到《紅樓夢(mèng)》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，目睹人間百態(tài)，遺貿(mào)下悠久的歷史文化。
普洱茶傳承了制茶史上經(jīng)典的技術(shù)，又承載了中國(guó)的傳統(tǒng)文化理念。
第一，普洱茶的采制技術(shù)、包裝風(fēng)格是最古老的制茶工藝的延續(xù)。茶青采摘后，經(jīng)殺青、手工揉捻，再行曬干以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝。這種制茶和包裝茶葉的方式。
在中國(guó)制茶歷史上是最古老、最傳統(tǒng)的，普洱茶的生產(chǎn)工藝，給人以“樸素”“自然”的親切感。
第二，“餅茶”、“磚茶”，保留了魏晉南北朝以來(lái)及唐代、宋代的制茶形制，承載著中國(guó)最為古老而悠遠(yuǎn)的制茶文化。
唐人陸羽《茶經(jīng)》，是世界第一部茶葉專著，全書共十章，其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產(chǎn)歷史，尤其在第三章所記載的“蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。
是今之云南餅茶古代生產(chǎn)工藝的寫照?？梢哉f(shuō)，云南餅茶，淋漓盡致的繼承和發(fā)揚(yáng)了魏晉南北朝以來(lái)的制茶風(fēng)格和形制。
宋代，是中國(guó)歷史上茶葉加工、消費(fèi)、品飲的鼎盛時(shí)代。就制茶形制來(lái)說(shuō)，宋代是一個(gè)以“龍團(tuán)鳳餅”為代表的餅茶時(shí)代。
盡管宋代茶“餅”的形狀大小。對(duì)茶葉原料的處理和今天的云南餅茶有很大差別，這并不影響云南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊(yùn)茶品的地位。
第三，“餅茶”“磚茶”，繼承和發(fā)揚(yáng) 了中國(guó)傳統(tǒng)制茶理念?！帮灢琛痹⒁狻疤臁保按u茶”寓意“地”，是天、地、人和的制茶理念的體現(xiàn)。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中，意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的道教、儒家思想，是指導(dǎo)和創(chuàng)造中國(guó)各種璀燦文化的“思想基礎(chǔ)”。
“天圓地方”是中國(guó)人最古老、最典型的宇宙觀。它直接作用于漢文字的起源、中國(guó)制幣技術(shù)、中國(guó)建筑學(xué)（如中國(guó)特色建筑的“四合院”）、中國(guó)的逸樂和教育（如中國(guó)的古琴、圍棋、象棋）等領(lǐng)域。
“天圓地方”思想同樣浸透在中國(guó)民間的飲食文化中，“民以食為天”，所以鍋、碗、瓢、盆等很多與“食物”有關(guān)的容器和器皿都是“圓”的。凡此種種，不一而足。
可見“天圓地方”思想是中國(guó)文化中最樸素、最古老、影響最廣，最深遠(yuǎn)的思想，也是“餅茶”圓形形狀誕生的思想基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)：“餅茶”“磚茶”是最能代表中國(guó)茶文化的載體實(shí)物！
二、普洱茶來(lái)歷三種說(shuō)法？
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣?！捌斩睘楣嵴Z(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有武候遺種（武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地，普洱與思茅成為加工和集散中心，明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道，將普洱茶行銷至中國(guó)本土、西藏、越南、緬甸、泰國(guó)等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、東南亞，甚至歐洲
三、普洱茶歷史七大記？
第一階段：號(hào)級(jí)茶時(shí)期（1733年-1949年）
自1733年第一個(gè)茶號(hào)：同興號(hào)創(chuàng)辦開始，普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺醒，自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開辦，如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年，各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過程，一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰，或就此沒落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。
發(fā)展到今天，幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào)，其歷史往往已遠(yuǎn)超百年，他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí)，這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能，使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。
更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶，他們大多憑借“拍賣”形式，C位出道，最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣就是一個(gè)很好的例子，其價(jià)格更是一路飆高，大有從百萬(wàn)打入千萬(wàn)市場(chǎng)的勢(shì)頭。
不過，過渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期，單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外，還應(yīng)推陳出新，不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式，使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì)，以此來(lái)不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。
另外，這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之，就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式，僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此，結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式，帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地，讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中，自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事，或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多
第二階段：印級(jí)茶時(shí)期（1950年-1972年）
提到這一時(shí)期，想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念，如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后，號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái)，印級(jí)茶的大幕開始拉開。
據(jù)官方資料顯示，顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”，在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主，其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制，再加上常年累月不同條件的倉(cāng)儲(chǔ)陳放，在包裝上產(chǎn)生了色差，這為后來(lái)的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過，排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外，這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘，在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高，并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶，在普洱茶界倍受追捧。
第三階段：七子餅時(shí)期（1972年-1989年）
這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開始的，以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的，一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜；另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn)，避免普洱茶造假，致使假貨流入市場(chǎng)，有損普洱茶聲名。
需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是，這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說(shuō)其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期，主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅，方便計(jì)量而出現(xiàn)的，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以，希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
其后，普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù)，在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上，又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作，使普洱茶造假難度加大。
總體來(lái)說(shuō)，本文所說(shuō)的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期，主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺醒相互依存的，并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天，雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù)，防止造假等方面多有創(chuàng)新，但對(duì)于無(wú)孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。