1. 普洱熟茶發(fā)霉怎么處理好
茶葉是極易受潮的，受潮發(fā)霉的茶葉是不能飲用的。但是有人認(rèn)為丟棄太可惜，就想簡(jiǎn)單地用日光曬一曬，再泡來(lái)喝，這種做法究竟對(duì)不對(duì)呢?這種做法是極其危險(xiǎn)的。因?yàn)?，發(fā)霉的茶葉會(huì)滋生許多有害霉菌，分泌出不少有損于人體健康的毒素。
喝了這種茶水，常會(huì)發(fā)生腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，嚴(yán)重者影響到臟器，會(huì)引發(fā)某些疾病，因此絕不能因小失大。
2. 熟普洱受潮發(fā)霉后怎么辦
沒(méi)事，受潮的普洱在去除潮氣以后就可以喝了。把受潮尚未發(fā)生霉變的普洱茶及時(shí)轉(zhuǎn)移到干燥的環(huán)境里存放;對(duì)于已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶，應(yīng)設(shè)法進(jìn)行曬、烘烤、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應(yīng)轉(zhuǎn)移到陰涼干燥的環(huán)境下儲(chǔ)藏。
普洱茶是神秘的“生物食品”，微生物繁育的結(jié)果對(duì)儲(chǔ)藏的茶品未必就是毀滅性的破壞，有的甚至有利于茶品朝著優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)化，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽(yù)，經(jīng)干燥退“霜”處理一段時(shí)間后，茶品滋味的醇和、甘滑度明顯增強(qiáng)。黃色的“金花霉”數(shù)量的多少，歷史上曾作為“老青茶”品質(zhì)鑒定的重要指標(biāo)，數(shù)量多者為優(yōu)質(zhì)茶品。但黑色的“霉變”，似對(duì)茶品有不利影響，常有“麻”、“掛喉”、“叮喉”或“鎖喉”感，使人不悅，卻偶有口感很好的佳品現(xiàn)象。如果是紅霉就不要飲用了，個(gè)中奧秘，有待進(jìn)一步研究。對(duì)于發(fā)生“霉變”的普洱茶，應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，倡導(dǎo)以食品衛(wèi)生的安全性為原則，未經(jīng)適當(dāng)處理，切勿草率飲用
3. 普洱熟茶受潮發(fā)霉了可以喝嗎
有人認(rèn)為普洱茶就是放了很久，越陳越香，茶葉上的霉菌不是變質(zhì)了的表現(xiàn)，當(dāng)然能喝。
也有人認(rèn)為，放進(jìn)嘴里的東西一定要注意衛(wèi)生，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉，絕不能入口。那茶葉發(fā)霉了到底還能不能喝? 茶葉發(fā)霉，通常是由于空氣潮濕，茶葉沒(méi)有做好密封而導(dǎo)致的。茶葉上長(zhǎng)出白毛、綠毛，聞之味道刺鼻，帶有霉味。所以，茶葉發(fā)霉了還能喝嗎?答案是不能。這樣的茶已經(jīng)沒(méi)有飲用的價(jià)值了，腸胃不好的人喝了更是會(huì)出大問(wèn)題。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用，當(dāng)作花肥來(lái)使用。都說(shuō)新茶舊酒，龍井茶是綠茶，香氣清新宜人，自然也應(yīng)該選擇新茶來(lái)飲用。龍井茶茶葉細(xì)嫩，最好不要囤積太多。龍井茶的保存方法要注意以下幾點(diǎn)：
1.保持干燥。
2.取茶后立刻密封。
3.不要放在有異味的地方。
4. 普洱熟茶霉味怎么去除
我只知道普洱茶長(zhǎng)霉的處理方法，普洱茶發(fā)霉處理方法
對(duì)于普洱茶生茶來(lái)說(shuō)，如果受潮放置太久，表面發(fā)霉了，可以用一條有些水分干凈的布，把發(fā)霉的表面部分擦拭一下，去除發(fā)霉的部分，然后將茶葉放到干燥通風(fēng)的地方放置一段時(shí)間，用這樣的方式弄上一個(gè)半月，差不多就可以將發(fā)霉的部分消除了。
如果是普洱茶熟茶發(fā)霉的話，就要將熟茶弄成一小團(tuán)一小塊的打散開(kāi)來(lái)，然后再放到干燥通風(fēng)的地方，每天將普洱茶茶葉翻動(dòng)幾下，過(guò)段時(shí)間，發(fā)霉的情況應(yīng)該就可以解決了。
5. 普洱熟茶發(fā)霉了怎么處理
普洱茶發(fā)霉判別，一般的判斷方式
1，眼睛看，發(fā)霉的菌類(lèi)常見(jiàn)的是黃色與白色，當(dāng)然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2，聞干茶香氣，普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性，嚴(yán)重會(huì)有灰塵的味道，有些發(fā)腐
3，發(fā)霉的普洱茶喝起來(lái)也不舒服，輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的，會(huì)鎖喉，當(dāng)然鎖喉并不是都說(shuō)明發(fā)霉，總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多，還需要更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，一兩句話說(shuō)不清楚，有些人喝多了發(fā)霉茶，他們就愛(ài)那種味道，你跟他們說(shuō)，還說(shuō)你不懂茶，因?yàn)楹芏喟l(fā)霉茶表層處理完，看不見(jiàn)，照樣當(dāng)正常賣(mài)的，沒(méi)法理論。
6. 熟普洱茶發(fā)霉了怎么辦
1、用布處理：普洱茶生茶表面發(fā)霉，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部分清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后，就沒(méi)有了。
2、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后，應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有了。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)地方，讓其自然干燥，千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。2、要注意周?chē)h(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。3、普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，最好是常年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，在陰涼處為好。
