普洱杯為什么是大口？

普洱杯為什么是大口？

茶杯應(yīng)大于功夫茶(烏龍茶)用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗。

普洱葉子大，大口能泡開茶葉，讓葉子充分吸收水分，茶水味均衡。

這個大口杯的優(yōu)點(diǎn)在于，茶湯入口時感覺最圓潤。但是這是物理學(xué)的原理造成，由于開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。

普洱葉子大,大口能泡開茶葉,讓葉子充分吸收水分,茶水味均衡。

普洱茶可以一直泡在玻璃杯里喝嗎？

一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長時間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤,長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。

沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個人喜好調(diào)節(jié))，不推薦用自來水泡，自來水因?yàn)榻?jīng)過污水處理，水會有一股漂白劑的味道。

操作步驟大致可分為三步：1.投茶。2.洗茶(寫作洗讀作醒)：將沸水沖入杯中，然后快速倒掉，此步以清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲：建議再準(zhǔn)備一個杯子，一個用來泡茶，一個用來品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì)，并且容易造成"茶醉"）。