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              茶壺和茶葉知識(shí)(茶壺的分類及用途)

              來源:m.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-21 04:21???點(diǎn)擊:149??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶壺的分類及用途

              中國的6大類茶六大茶具品種如下:

              1、陶土茶具

              陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不夠釉,采用本地的紫泥、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。因?yàn)槌商栈饻馗?,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經(jīng)久運(yùn)用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即便冷熱劇變,也不會(huì)決裂;若有需要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇,色彩憨厚高古的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。

              2、瓷器茶具

              (1)白瓷茶具:白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特征。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷出名于世,并遠(yuǎn)銷國外。

              (2)青瓷茶具:青瓷茶具晉代開端開展,宋朝時(shí)五臺(tái)甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達(dá)了鼎盛期間,出產(chǎn)各類青瓷器,包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

              (3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之風(fēng)流行,斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適合,因此著名。宋蔡襄《茶錄》說:“茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不必?!?/p>

              3、漆器茶具

              漆器茶具始于清代,首要產(chǎn)于福建福州一帶。福州出產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等種類,特殊是發(fā)明了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝今后,愈加鮮艷耀眼,逗人喜歡。

              4、玻璃茶具

              在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的開展。玻璃質(zhì)地通明,光澤耀眼,外形可塑性大,形態(tài)萬千,用處普遍。玻璃杯沏茶,茶湯的艷麗光彩,茶葉的細(xì)嫩柔嫩,茶葉在整個(gè)沖泡進(jìn)程中的上下穿動(dòng),葉片的逐步伸展等,可以一目了然,可說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)賞識(shí)。特殊是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,清亮碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之心曠神怡,別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂,比陶瓷燙手。

              5、金屬茶具

              用金、銀、銅、錫等金屬制造的茶具,尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優(yōu)勝性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比擬密封,因而對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結(jié)果。唐代時(shí)皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,首要因其不易破裂,但單造價(jià)較昂貴,普通老庶民無法運(yùn)用。

              6、竹木茶具

              在前史上,廣闊鄉(xiāng)村,包羅產(chǎn)茶區(qū),良多運(yùn)用竹或木碗沏茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則依然到處可見,特殊是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐,既是一種奉送親朋的珍品,也有必然的適用價(jià)值。

              2. 茶壺的種類

              紫砂壺按照工藝可以分為光身壺、花果壺、筋紋壺、方壺、陶藝裝飾壺五大類。

              如果按照行業(yè)分可以分為花貨、光貨、方貨三大類,還可以按照造型分可以分為幾何形體、自然形體和筋紋型體。

              3. 茶壺的樣式有哪些

              水壺?fù)碛锌旖?、安全、便利、能充分利用能源的特點(diǎn),很多電水壺采用的是蒸氣智能感應(yīng)控溫,能在水沸騰后自動(dòng)斷電、防干燒斷電,現(xiàn)在的電水壺正向多方面發(fā)展,如防漏、防燙、鎖水等,電水壺具有加熱速度快,保溫效果好,過濾功能強(qiáng),式樣多等優(yōu)點(diǎn)。電水壺?fù)碛锌旖?、安全、便利、能充分利用能源的特點(diǎn),很多電水壺采用的是蒸氣智能感應(yīng)控溫,能在水沸騰后自動(dòng)斷電、防干燒斷電,現(xiàn)在的電水壺正向多方面發(fā)展,如防漏、防燙、鎖水等,電水壺具有加熱速度快,保溫效果好,過濾功能強(qiáng),式樣多等優(yōu)點(diǎn)?!?/p>

              4. 茶壺的用途有哪些

              正常情況下,儲(chǔ)水箱的上方用一個(gè)軟管通大氣,另一根軟管與散熱器的溢流管連接。當(dāng)散熱器內(nèi)蒸汽壓力升高到某一值時(shí),其蓋上的壓力閥打開,冷卻液通過壓力閥和溢流管進(jìn)入儲(chǔ)水箱;當(dāng)溫度下降時(shí),冷卻液又從儲(chǔ)水箱通過真空閥流回到散熱器內(nèi),以達(dá)到防止冷卻液損失的效果。

              5. 茶壺用料的種類

              不同的茶,選不同材質(zhì)的茶壺。一般說,飲用花茶,為有利于香氣的保持,可用玻璃壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。飲用紅茶和綠茶,注重茶的韻味,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與功夫紅茶,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名茶,則用玻璃杯直接沖泡最為理想。至于其他細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。金屬茶具在逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認(rèn)為會(huì)使“茶味走樣”。

              壺的大小、形狀,泡出來的茶味道不同。小茶壺容水量若低于60毫升,不利于葉片完整的茶葉,但適合細(xì)碎的茶葉。大壺不利于品茗。圓壺適合任何茶葉。桶形較適合泡碎茶。圓扁形則適合大葉茶。不論沖泡何種細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,茶杯均宜小不宜大,否則會(huì)使茶香減弱,甚至產(chǎn)生“熟湯味”。蓋碗經(jīng)常用來沖泡綠茶、香片,方便散熱與觀賞。

              2、技巧

              茶具的選擇技巧,茶具的材料多種多樣。造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放究竟如何選用。這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環(huán)境而定。如東北、華北一帶,多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶,然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外,一般習(xí)慣用有蓋的瓷杯,直接泡飲,四川一帶則喜用瓷制的蓋碗飲茶。

              一般來說,現(xiàn)在通行的各類茶具中,以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之。搪瓷茶具再次之,因?yàn)榇善鱾鳠崧剡m中,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。沏茶能獲得較好的色香味,而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具,造型雅致,色澤古樸,特別是宜興紫砂為陶中珍品,用來沏茶,香味醉和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。

              (1)花茶

              飲用花茶時(shí),為有利于香氣的保持,可用茶壺來泡茶,然后斟入瓷杯中飲用。如飲用大眾紅茶和綠茶,因要注重茶的韻味,可選用有蓋的茶壺、茶杯或茶碗來泡茶。而如果要飲用紅碎茶與工夫紅茶,最好使用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用。

              (2)烏龍茶

              烏龍茶極具代表的茶葉有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢等;烏龍茶香氣濃郁,滋味醉厚,飲用時(shí)重在“吸”。沖泡時(shí),在茶葉投放前,先要以開水淋器預(yù)溫;茶葉投放后,隨即以沸水沖泡,并以沸水淋洗多次,以發(fā)茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶瓷茶具,特別是紫砂茶具最為適合。但陶瓷茶具的不透明性,以及沏茶以后,難以欣賞到壺中芽葉的美姿,是其最大的缺陷。在我國福建及廣東潮汕地區(qū),品飲烏龍茶時(shí),還非常流行選用“烹茶四寶”來進(jìn)行沖泡。

              所謂“烹茶四寶”指的是用潮汕風(fēng)爐、玉書限、孟臣?jí)亍⑷翳‘T,這四件茶具來泡茶,以鑒賞茶的韻味。潮汕風(fēng)爐是一只縮小了的粗陶炭爐,專作加熱之用;玉書破是一把縮小了的瓦陶壺,高柄長嘴,架在風(fēng)爐之上,專作燒水之用;孟臣?jí)厥且话驯绕胀ú鑹匦∫恍┑淖仙皦?,專作泡茶之用;若琛甄是只只有半個(gè)乒乓球大小的2-4只小茶杯,每只只能容納4奄升茶湯,專供飲茶之用。這種專門用小杯來品飲烏龍茶,與其說是解渴,還不如說是聞香玩味,這種茶具住往又被看作是一種藝術(shù)品

              (3)綠茶

              如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名茶,則用玻璃杯直接沖泡最為理想。因?yàn)橛貌AР杈邲_泡,能夠充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。至于其他細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。不過不論沖泡何種細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,茶杯均宜小不宜大。大則水深,熱度大,第一會(huì)將茶葉泡熟,使茶葉失去綠翠的色澤;第二會(huì)使芽葉軟化,不能在湯中林立,失去優(yōu)美的姿態(tài);第三會(huì)使茶香減弱,甚至產(chǎn)生“熟湯味”。

              在我國民間,還有一種“老茶壺泡,嫩茶杯沖”之說。這是因?yàn)檩^粗老的老葉,如果用開水來沖泡,一則可以保持熱度,有利于茶葉中的水,浸出物溶解于茶湯,提高茶湯中的可利用部分;二則粗老的茶葉缺乏觀賞價(jià)值,用來敬客,不大雅觀,這樣,還可以邀免失禮之嫌。而細(xì)嫩的茶葉,用杯沖泡,一目了然,葉底鮮嫩,在水中姿態(tài)優(yōu)美,令人賞心悅目,可收到物質(zhì)享受和精神欣賞雙重之美。

              二、選擇茶具技術(shù)指南

              茶具的選擇主要包括用途、產(chǎn)地、種類、質(zhì)地、光澤、顏色、樣式、圖案等內(nèi)容

              1、好茶壺挑選標(biāo)準(zhǔn)

              壺口:為便于置茶入壺,以及泡完茶后的去渣,壺口不能太小,尤其遇到較為膨松的茶葉,置茶頗為不易。如果是崁蓋式的壺式,堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成凸起的一圈,否則去渣、涮壺時(shí),茶渣容易卡在上面,清壺的水也積在上面而不易從壺口倒干,這種現(xiàn)象在注漿成形的壺較為嚴(yán)重。

              水孔:單孔壺容易使茶葉沖入「流」內(nèi)而造成堵塞,尤其是壺流與壺身一體注漿成形,水孔成為喇叭狀,堵塞的情形最為嚴(yán)重。網(wǎng)狀水孔可以克服這項(xiàng)缺點(diǎn),但沒有蜂巢式水孔來得好,因?yàn)椴枞~開后成柔軟的片狀,很容易貼在網(wǎng)孔上。網(wǎng)狀或蜂巢式的水孔都要挖得細(xì)、挖得密,細(xì)者可以濾掉茶角,密者使水量足以供應(yīng)壺嘴的外流。但是陶瓷材料的水孔過濾效果總無法濾掉茶末,為使茶湯非常清澈,只有加上金屬濾網(wǎng),然而如何安裝,如何易于清洗,是有待克服的問題。

              壺嘴:出水順暢,水柱不打滾、不分叉。流量要適中,太急太猛顯得粗糙,太細(xì)太慢又叫人不耐煩,而且原本控制好的茶湯濃度,由于出水太慢又變得太濃了。斷水是壺嘴很重要的機(jī)能要求,也就是倒完茶,不會(huì)有余水沿「壺流」外壁滴到桌面。

              壺把:操作的方便性上,側(cè)提壺與飛天壺優(yōu)于提梁壺,提梁壺的提梁高度、寬度(壺口部份)必須特意加大,否則有礙置茶與去渣。壺把要適手,而且容易將壺提起。側(cè)提壺的壺把與茶壺重心垂直線所形成的角度要小于45,否則不容易掌握壺的重心。一般所說的「壺把」、「壺口」、「壺嘴」要「三點(diǎn)平」(上端在同一平面上)并非絕對(duì)的,后兩點(diǎn)平是基于水流的原理不得不;但「把」可以依造形的需要調(diào)整之,高一點(diǎn)反而好拿些。

              壺肩:原則上壺「口」與「流」間的距離愈大愈好;壺「口」前端與「嘴」的「高度差」愈大愈好。這樣倒茶時(shí),如果傾斜得太快,茶湯才不容易從壺口流出來。

              2、茶具如何搭配

              關(guān)于茶具的種類,陶瓷茶具不僅造型多樣,而且有一種高雅、古樸、抽象卻又形象的感覺,它可以隨意的創(chuàng)造,色彩顯得古雅,沒有吸水性,可以保持真茶的原始風(fēng)味,而且能夠保溫,在夏天泡茶是不容易變質(zhì)的,還可以在爐上煮茶喲,比較有使用性。

              瓷器茶具要以凈白為上品了,因色白如玉而得名的,不僅有光澤,敲擊的聲音清脆而悠長,可以很好的反應(yīng)出茶的色香味,不僅可以用來做觀賞之用,還能用于品茶,是現(xiàn)在比較流行的茶具。

              玻璃茶具以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。特別適合沖泡水果調(diào)味茶、花卉茶,這些都是比較天然的品種,有一種讓人欲飲卻又不忍的感覺,玻璃茶具可以給我們帶來無限的遐想,能夠讓品茶人沉沁在這樣一種美的享受的世界里。

              茶與茶具的搭配,烏龍茶用紫砂壺茶具、白瓷茶具等來泡飲,是比較好的?;ú璞容^適合用青瓷,青花瓷等茶具。

              紅茶就應(yīng)該選擇,內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷紅釉瓷、暖色瓷等,這一類的茶具。綠茶應(yīng)該使用比較透明的玻璃茶具,是為上品傳統(tǒng)的品茶、飲茶,對(duì)茶具的要求都是很高的,當(dāng)然藥茶對(duì)盛茶水的用具,要求不是那么高了,要想喝到一杯好的茶,當(dāng)然要選購一副上好的茶具了。

              3、茶具挑選技巧

              茶葉味道的好壞,除了和茶葉自身品質(zhì)和沖泡方法有關(guān)外,和所用的茶具也關(guān)系甚大,那么對(duì)于新手而言,應(yīng)該如何挑選茶具呢,在這里我就和大家介紹一下,各位茶友們?cè)谶x擇時(shí)可要注意哦!下面是一些較為簡單選擇方法,簡單細(xì)述如何選購茶具:

              (1)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。

              (2)若用搪瓷杯和塑料杯、保溫杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

              (3)因?yàn)樘麓杀莶栊Ч^差,只適合自己解渴,不能用來招待客人。

              (4)保溫杯使茶湯泛黃,香氣沉悶;塑料杯會(huì)產(chǎn)生異味,更不適合用來沏茶。

              (5)如果您喜歡品嘗茶的清香味道,最好選用有蓋的陶、瓷茶具。

              (6)如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態(tài)的愛好,透明的玻璃杯是上佳之選。

              (7)茶具中首推陶瓷杯,然后是白瓷杯,再后是玻璃杯。若用搪瓷杯和塑料杯、保溫杯,就只能叫喝水,而不能叫品茶了。

              (8)因?yàn)樘麓杀莶栊Ч^差,只適合自己解渴,不能用來招待客人;保溫杯使茶湯泛黃,香氣沉悶;塑料杯會(huì)產(chǎn)生異味,更不適合用來沏茶。

              (9)如果您喜歡品嘗茶的清香味道,最好選用有蓋的陶、瓷茶具;如果您有觀賞茶湯顏色、茶葉姿態(tài)的愛好,透明的玻璃杯是上佳之選。

              4、選購茶具指南

              茶具的選擇與茶葉品質(zhì)有關(guān),如外形一般的中檔綠茶,就要選擇瓷壺沖泡了。泡飲用器要潔凈完整,應(yīng)注意色彩的搭配,質(zhì)地的選擇,且整套茶具要和諧。茶具的擺放要布局合理,實(shí)用、美觀,注重層次感,有線條的變化。

              添加烘焙過花草、水果的風(fēng)味茶,茶器一定要肚子大的圓壺,才能讓風(fēng)味茶泡開,充分釋放花果芳香。沖泡風(fēng)味茶最好選用顏色、圖案輕松的茶具,三、五好友喝不一樣的風(fēng)味茶,最好在茶壺上掛上標(biāo)識(shí)的名牌,分別寫上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…

              (1)鐵觀音茶葉

              鐵觀音重香氣和喉韻,有很特定的茶迷在支持。泡中發(fā)酵的鐵觀音用陶制手拉胚很合適,同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水,厚實(shí)手拉胚對(duì)控溫效果佳,手拿飲杯也較不會(huì)過燙。

              (2)普洱茶

              發(fā)酵程度70%的普洱,建議以沸騰的熱水沖泡,或者加點(diǎn)酒精燈提高溫度,所以玻璃、紫砂都是不錯(cuò)的搭配。現(xiàn)代紫砂壺已經(jīng)在高溫中做到陶土瓷化的效果,毛細(xì)孔極細(xì),吸味的問題不大。

              茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡“清心、恬靜”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)心修行”思想,因此我國歷代社會(huì)名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮,特別喜好在品茗中,吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫,以追求高雅的享受。

              6. 茶壺的類別

              按工藝可分為五大類,光身壺、花果型、方壺、筋紋型、陶藝裝飾壺。按行業(yè)可分為三大類,花貨、光貨、方貨。分類方法有三種,可按造型分,是否有扭捏裝飾等裝飾手段,是否出自工藝師之手。所以足以看出紫砂壺種類之多。

              7. 茶壺分幾種類型

              掇球壺

              掇球壺是典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一,它的基本造型是壺鈕,壺蓋,身壺。該壺由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱掇球壺。

              石瓢壺

              最早稱為“石銚”,顧景舟時(shí)期后稱之“石瓢”。壺身呈梯形,曲線柔和流暢,造型渾厚樸拙。足為釘足呈三角鼎立狀支撐,給人以輕靈而穩(wěn)重之感。

              8. 茶壺屬于什么類

              水壺和水桶屬于商標(biāo)分類第21類2101群組; 經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計(jì),注冊(cè)水壺和水桶的商標(biāo)達(dá)204件。

              注冊(cè)時(shí)怎樣選擇其他小項(xiàng)類: 1.選擇注冊(cè)(浴室用的掛衣架和支架,上述不屬別類,群組號(hào):2106)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 2.選擇注冊(cè)(制刷材料,群組號(hào):2107)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 3.選擇注冊(cè)(用于家庭和廚房的用具及容器,群組號(hào):2111)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 4.選擇注冊(cè)(肥皂分配器,群組號(hào):2106)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 5.選擇注冊(cè)(玻璃器皿、瓷器和陶器以及這些材料的制品,上述不屬別類,尤其是不屬別類的工藝陶瓷和玻璃,群組號(hào):2104)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 6.選擇注冊(cè)(用于家庭和廚房的用具及容器,群組號(hào):2108)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 7.選擇注冊(cè)(用于家庭和廚房的用具及容器,群組號(hào):2103)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 8.選擇注冊(cè)(肥皂貯液器(罐子),群組號(hào):2106)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 9.選擇注冊(cè)(清潔用品,群組號(hào):2112)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47% 10.選擇注冊(cè)(深碗,群組號(hào):2101)類別的商標(biāo)有3件,注冊(cè)占比率達(dá)1.47%

              9. 茶壺的分類及用途有哪些

              茶壺

              茶壺在唐代以前就有了,唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水;現(xiàn)代說到茶壺,泛指宜興紫砂壺。準(zhǔn)確的說是指泡茶的壺,從材質(zhì)分為紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。

              品飲杯(茶盞、茶碗)

              直接用于品茶喝茶的杯子,一般沒有把也沒有蓋。聞香杯也屬于品飲杯,是專門用于聞香的杯子。

              茶盤

              盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿

              它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承

              選材比較廣泛,以竹制茶盤最為清雅相宜。還有木頭的茶盤,有綠檀、黑檀、雞翅木茶盤等;也有紫砂的、陶瓷的。

              茶道

              指茶道六君子,含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。

              茶夾,取放和清洗品杯用的。茶勺,取茶葉用的。茶撥,用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏,置放在壺口,防止茶葉灑在桌上。茶針,過去做的紫砂壺大部分是獨(dú)空壺,沒有球孔或網(wǎng)孔,所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶,置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。

              茗爐

              燒水的器具,現(xiàn)代泡茶都用電能燒水,有隨手泡、電瓷爐、紅外爐。

              蓋碗

              是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。

              又稱“三才碗”,“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人。

              蓋杯

              蓋杯有蓋子和把。有兩件杯、三件杯、四件杯、保溫杯。從材質(zhì)上說有瓷、陶(紫砂)、玻璃、塑料、不銹鋼等。

              雜件

              為表演茶藝常用、生活中少用的茶器。正常喝茶用的少、但必需要備上的茶器。比如:公道杯、茶巾、網(wǎng)架、漏斗、茶寵、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷、養(yǎng)壺筆、普洱刀、養(yǎng)壺袋、壺托等等。

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