1. 關(guān)于茶葉好喝的描述正確的是
1、清茶淡話【qīngchádànhuà】2、沁人心脾【qìnrénxīnpí】3、香如蘭桂【xiāngrúlánguì】4、味如甘霖【wèirúgānlín】5、清洌芬芳【qīnglièfēnfāng】6、醇厚濃釅【chúnhòunóngyàn】7、清香怡人【qīngxiāngyírén】8、齒頰留香【chǐjiáliúxiāng】1、茶【chá】常綠灌木,葉長(zhǎng)橢圓形,有鋸齒,經(jīng)加工制為飲料,就是茶葉;秋末開(kāi)花,白色;種子可榨油;木質(zhì)致密,供雕刻用:茶樹(shù)、茶農(nóng)。
2、特指“茶葉”:綠茶、紅茶、花茶、沱茶、龍井茶、烏龍茶。
3、用茶葉沏成的飲料:茶水、茶飯、茶點(diǎn)(茶水、點(diǎn)心)、茶話、茶博士(善于烹茶的人,也指賣(mài)茶的人或茶館侍者)、茶余飯后。
4、泛指某些飲料:茶湯、面茶、果茶。
5、特指“茶點(diǎn)”:早茶、晚茶。
2. 關(guān)于茶葉好喝的描述正確的是哪一項(xiàng)
它的水是溫柔的,至始而終。從開(kāi)始幾泡并不如何顯山漏水,喝到后面才恍然發(fā)現(xiàn)湯水中其實(shí)水質(zhì)變化并不大,從一開(kāi)始的陳香慢慢轉(zhuǎn)化為木質(zhì)味,但是那股溫軟的感覺(jué)一直都在。
茶者,秉著平常之心去看待,說(shuō)不定反而有意外的欣喜。
清搖蓋碗之后聞到的干茶香很是清晰,濃郁的茶香和炭火香,還有一點(diǎn)陳香。
3. 對(duì)于茶的描述
鮮爽
對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),“鮮爽”絕對(duì)是一種不能錯(cuò)過(guò)的口感。
茶友們?cè)诤鹊綐O好的綠茶時(shí),最愛(ài)發(fā)出這樣的感嘆:“湯感稠厚鮮爽,如飲了海鮮湯……”。
貶義術(shù)語(yǔ)
生澀
指味道生青澀口,由于夏、秋季生產(chǎn)的綠茶殺青不均勻?qū)е碌摹?/p>
火味
指類似炒熟的黃豆味,由于干燥工序鍋溫或烘溫太高導(dǎo)致的。
貳
烏龍茶
褒義術(shù)語(yǔ)
巖韻
指武夷巖茶特有,如著名的大紅袍,具備“巖骨花香”韻味的特征,在沖泡七八次之后依然有濃重的茶香。
音韻
指鐵觀音茶特有,在不同的茶人,包括茶葉專家都有不同的表述。
通常來(lái)說(shuō),品質(zhì)高的鐵觀音其香型獨(dú)特且留香較長(zhǎng),入口回甘帶蜜味,這種獨(dú)特的韻味為“觀音韻”。
叁
紅茶
褒義術(shù)語(yǔ)
濃強(qiáng)鮮
指味濃而鮮爽,富有刺激性,常見(jiàn)于優(yōu)質(zhì)紅茶。
貶義術(shù)語(yǔ)
生味
指因鮮葉內(nèi)含物在制茶過(guò)程中轉(zhuǎn)化不夠而顯生澀味。
中性術(shù)語(yǔ)
收斂性
收斂性跟茶的苦、澀有關(guān),它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度。
收斂性越強(qiáng)的茶,苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退,轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短。
如果收斂性弱,苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味。
肆
白茶
褒義術(shù)語(yǔ)
清甜
指入口感覺(jué)清鮮爽快,有甜味。
貶義術(shù)語(yǔ)
青味
指茶味淡而青草味重。
伍
黃茶
褒義術(shù)語(yǔ)
甜爽
指爽口而感到有甜味。
陸
黑茶
褒義術(shù)語(yǔ)
陳醇
指有陳香味,醇和可口,且無(wú)霉味,常用于普洱茶滋味。
入口即化
茶湯入口,不用有意識(shí)的吞咽,自然入喉。特別是陳年好茶,人們說(shuō)“入口即化,喝了沒(méi)喝”,是品普洱茶時(shí)人們對(duì)茶湯水性最高境界的贊嘆語(yǔ)。
檳榔味
類似咀嚼檳榔后產(chǎn)生的滋味,辛、澀后回甘,是六堡茶的特有滋味
4. 關(guān)于茶葉哪種說(shuō)法是正確的
但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非洲等。 1823年,一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù),從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關(guān)。 在國(guó)內(nèi),也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論,有好幾種說(shuō)法。今人不少人認(rèn)定在云南,有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言,云南的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。 其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對(duì)我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的一些說(shuō)法: 飲茶的發(fā)源時(shí)間 1.神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。 2.西周時(shí)期:晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,...茶蜜...皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。 3.秦漢時(shí)期:西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽(yáng)買(mǎi)荼”,經(jīng)考該荼即今茶。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有" 一笥"和“ 一笥"竹簡(jiǎn)文和木刻文,經(jīng)查證" "即"槚"的異體字,說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 飲茶發(fā)源的地點(diǎn) 對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹(shù)的發(fā)源地的研究上來(lái)。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地,有這么幾種說(shuō)法: 1.西南說(shuō):“我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?!边@一說(shuō)法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。 2.四川說(shuō):清·顧炎武《日知錄》:“自秦人取蜀以后,始有茗飲之事?!毖韵轮?,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南,四川說(shuō)成立,那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)“精密”一些,但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。 3.云南說(shuō):認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地,這一帶是植物的王國(guó),有原生的茶樹(shù)種類存在完全是可能的,但是這一說(shuō)法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的,而茶則是活化勞動(dòng)的成果。 4.川東鄂西說(shuō):陸羽《茶經(jīng)》:“其巴山峽川,有兩人合抱者?!卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù),是否就有人將其利用成為了茶葉,沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。 5 .江浙說(shuō):最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū),歷史若能夠在此生根,倒是很有意義的話題。 其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹(shù)存在。有茶樹(shù)的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來(lái)。前面說(shuō)到茶是神農(nóng)發(fā)明的,那么它在哪一帶活動(dòng)?如果我們求得“茶樹(shù)原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集,也許就有答案了,至少是縮小了答案的“值域”。 發(fā)明飲茶的方式 祭品說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害,便“由祭品,而菜食,而藥用”,最終成為飲料。 藥物說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶“最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的?!薄渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 食物說(shuō):“古者民茹草飲水”,“民以食為天”,食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。 同步說(shuō):“最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用?!边@幾種方式的比較和積累最終就發(fā)展成為“飲茶”是最好的方式。 以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種,它把前面的三種說(shuō)法加在一起,就成為了自己“萬(wàn)無(wú)一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當(dāng)?shù)牧恕?現(xiàn)在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用,也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是也可以考證,茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。也就是說(shuō),茶發(fā)明以后,有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。 《茶經(jīng)》中陸羽列舉了我國(guó)古代識(shí)茶的人物,如神農(nóng)、周公旦和晏嬰等,表明了我國(guó)是最早發(fā)現(xiàn),利用茶葉的國(guó)家,他引《神農(nóng)食經(jīng)》說(shuō):“茶茗久服,令人有力悅志,”他引《爾雅》說(shuō):“槚,苦茶;”他引《晏子春秋》說(shuō):“嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯,灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可見(jiàn),我國(guó)先秦茶事已始。但是,有的學(xué)者認(rèn)為陸羽引用著作,都成書(shū)于漢代,況且中華民族發(fā)源于黃河中下游,我國(guó)西北古代氣候雖較溫潤(rùn),但歷來(lái)不產(chǎn)茶,那么神農(nóng)氏怎能“嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!彼麄冋J(rèn)為我國(guó)的茶事較遲,以致外國(guó)人趁機(jī)制遣中國(guó)茶葉來(lái)自印度的說(shuō)法,后來(lái)事實(shí)證明印度古代無(wú)茶。 早在秦漢以前,我國(guó)四川一帶已盛行飲茶。西漢時(shí),茶是四川的特產(chǎn),曾通過(guò)進(jìn)貢傳到京城長(zhǎng)安,原來(lái)我國(guó)古代四川東鄂西就是茶樹(shù)的發(fā)祥地,而這里正是三皇五帝最早生息之地。神農(nóng)氏是“三苗”、“九黎”部族之首領(lǐng)。在《史記·吳起傳》與《說(shuō)苑》等古籍中有“三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川”的記載,這說(shuō)明神農(nóng)氏的部族發(fā)源在四川東部和湖北西部山區(qū),這正是今日大神農(nóng)架的地域。在這樣一個(gè)植被茂盛,至今還盛產(chǎn)茶葉的環(huán)境里,神農(nóng)嘗百草完全是可能的。后來(lái)這些部族不斷北移或東徙,西北才成為華夏政治中心。 到舜帝禪讓王位于大禹,氏族社會(huì)的政治中心已移到河南登封一帶,前幾年己在該處王城崗發(fā)掘出夏代遺址遺物,大禹接位,并非一帆風(fēng)順,當(dāng)初在江浙沿海治水,疏流入海,導(dǎo)苕溪、余不溪、入太湖,克服了洪水之患。后又戰(zhàn)敗防風(fēng)氏,逐漸北上。舜帝得知大禹治水有功,就讓位于他。而“三苗”后裔不服,所以,《史記五帝本紀(jì)》有“三苗在江淮,荊州數(shù)為亂”的記載。大禹治水在江南,史書(shū)也有根據(jù):秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后,曾“上會(huì)稽、祭大禹”,司馬遷20歲時(shí),也“登會(huì)稽,探禹穴?!彼越袢照憬B興留有大禹遺跡。夏禹原讓位于“百蟲(chóng)將軍”伯益,但為兒子夏啟奪權(quán),啟有太康、仲康和少康三子,不斷發(fā)生王位之爭(zhēng),到禹的第六代孫夏杼時(shí)政局統(tǒng)一,國(guó)力強(qiáng)盛,他曾率部南下尋根,至浙西、駐驊金斗山東南延巒妙峰一帶,故這一帶山稱之為杼山。當(dāng)時(shí)在山南至今尚留有避它城夏王村等遺跡。夏杼之后八代而衰,履癸(桀)為契滅,契建立先商世代。 從現(xiàn)存的歷史資料也不難看出,氏族社會(huì)“三苗氏”生息之地,產(chǎn)茶歷代不衰,如南北朝時(shí),《劉琨購(gòu)茶書(shū)》中提到安州(今湖北安陸);《桐君錄》中提到酉陽(yáng)(今湖北黃風(fēng)東)、巴東(四川奉節(jié));《荊州土地記》中提到武陵(湖南常德)。都盛產(chǎn)茶葉。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崍等地盛產(chǎn)茶。陸羽《茶經(jīng)》中提茶葉品質(zhì)不詳?shù)氖恢葜芯陀卸踔菁唇窈蔽洳?。由此可?jiàn),《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的事應(yīng)發(fā)生我國(guó)中原。即使從《王褒僮約》所記載的飲茶、賣(mài)茶的事實(shí)看來(lái),我國(guó)漢代以前,川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)和利用茶葉的事業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。人們不難設(shè)想從采野茶到人工栽培茶樹(shù),從自給自用到“產(chǎn)、供、銷”的過(guò)程,需要多長(zhǎng)年代。所以說(shuō)我國(guó)祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史是悠久的
5. 鑒賞茶葉包括哪些方面
茶藝的6個(gè)基本要素:
1.人
人是茶藝最根本的要素,同時(shí)也是景美的要素。在茶藝諸要素中茶由人制、境由人創(chuàng)、水由人鑒、茶具器皿由人選擇組合、茶藝程序由人編排演示。
2.茶
唐代詩(shī)人杜牧在《題茶山》一詩(shī)中贊道:“山實(shí)東南秀,茶稱瑞草魁?!痹诓杷囍匈p析茶之美,不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美,還要欣賞茶的名字,譬如廬山云霧、恩施玉露、南京雨花、顧渚紫筍、碧螺春、大紅袍等。
對(duì)于茶葉的外形美,審評(píng)師的專業(yè)術(shù)語(yǔ)有“顯毫”“勻齊”“細(xì)嫩”“緊秀”“緊結(jié)”“渾圓”“圓結(jié)”“挺秀”等。
茶葉的色澤,給人一種質(zhì)量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、葉底的顏色以及茶湯的湯色三個(gè)方面。
在茶藝中主要是鑒賞茶的湯色之美。不同的茶類應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)湯色。在茶葉審評(píng)中常用的術(shù)語(yǔ)有:“清澈”表示茶湯清凈透明而有光澤;“鮮艷”表示湯色鮮明而有活力;“鮮明”表示湯色明亮略有光澤;“明亮”表示茶湯清凈透明;“乳凝”表示茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象;“渾濁”表示茶湯中有大量懸浮物,透明度差,是劣質(zhì)茶的表現(xiàn)。
對(duì)于茶葉湯色具體色澤按審評(píng)專業(yè)術(shù)語(yǔ)有嫩綠、黃綠、淺黃、深黃、橙黃、黃亮、金黃、紅艷、紅亮、紅明、淺紅、深紅、棕紅、暗紅、黑褐、棕褐、紅褐、姜黃等等。
茶藝的6個(gè)基本要素
3.水
鄭板橋?qū)懹幸桓辈杪?lián):“從來(lái)名士能評(píng)水,自古高僧愛(ài)斗茶?!边@副茶聯(lián)生動(dòng)地說(shuō)明了“評(píng)水”是茶藝的一項(xiàng)基本功。
早在唐代,陸羽在《茶經(jīng)》中對(duì)宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說(shuō):“其水用山水上、江水中、井水下?!泵鞔牟枞藦?jiān)丛凇恫桎洝分袑?xiě)道:“茶者,水之神也;水者,茶之體也。非真水莫顯其神,非精茶曷窺其體?!币陨险撌鼍f(shuō)明了在茶藝中精茶必須配美水,才能給人至高的享受。
水以“清、輕、甘、冽、活”五項(xiàng)指標(biāo)俱全才稱得上宜茶美水。
4.器
視覺(jué)效果好的茶具,其工藝美術(shù)效果令人嘆為觀止。在茶藝中,要以道馭藝,用無(wú)形的茶道去指導(dǎo)茶藝。
受“美食不如美器”思想的影響,我國(guó)自古以來(lái)無(wú)論是飲、還是食,都極看重“器”之美。
到了近代,茶的品種已發(fā)展到六大類,上千種,而茶具更是琳瑯滿目,美不勝數(shù)。
茶藝的6個(gè)基本要素
5.境
唐代詩(shī)人王昌齡的《詩(shī)格》中說(shuō):“處身于境,視境于心?,撊徽浦?,然后用思,了然境象,故得形似?!逼浜笾袊?guó)詩(shī)學(xué)一貫主張:“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ),融情于景,寓景于情,情景交融,自有境界?!敝袊?guó)茶藝要求在品茶時(shí)要做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。
6.藝
茶藝的“藝”之美,主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動(dòng)作美、神韻美以及服裝道具美等。
茶藝表演的動(dòng)作美和神韻美強(qiáng)調(diào)茶藝首先是一門(mén)生活藝術(shù)而不是舞臺(tái)藝術(shù),其目的之一是使茶藝的愛(ài)好者們對(duì)茶藝藝術(shù)有正確的認(rèn)識(shí),這樣在表演時(shí)才能準(zhǔn)確地把握個(gè)性,掌握尺度。
6. 描述茶葉好喝的詞
形容花茶好喝好看的唯美句子
1 . 茉莉花有著初綻的花朵,默默地散發(fā)出陣陣清香,微風(fēng)拂來(lái),迷人的清香馬上彌漫了開(kāi)來(lái),充斥我的鼻翼,仿佛我的呼吸都帶著茉莉的香氣。
2 . 十六世界因?yàn)榕缘恼Q生,顯得分外美麗!只是一個(gè)小小的問(wèn)候,卻是一個(gè)濃濃的真意!婦女節(jié)快樂(lè)!
3 . 看著這杯種茉莉花茶,我覺(jué)得美不勝收,此時(shí),一股撲鼻的清香更使我陶醉。
5 . 只見(jiàn)她身穿一襲大紅色的新疆舞裙,上面用金線繡著帶有濃郁民族風(fēng)情的各種花紋,頭上帶著一頂俏皮可愛(ài)的朵帕小花帽。
7. 關(guān)于茶葉好喝的描述正確的是什么
形容茶好喝的成語(yǔ)
1,香如蘭桂,味如 ; 2, 香氣洋溢 ; 3, 馥芳; 4,茶香四溢; 5,清香可口; 6,悠香。
清洌醇厚芬芳 濃釅 清香 沁著茶香 齒頰留香 芝蘭之氣 舌尖微甜,一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說(shuō)不出的輕松快慰。
形容茶葉的句子
描寫(xiě)喝茶的優(yōu)美1、千年茶文化,昔日今朝共傳揚(yáng)
小小綠尖,遇水承葉,一杯清茗沁人心腸。
世間怡然心情,只在一杯清茶中。
2、一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候,一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘。
3、山僧后檐茶數(shù)從,春來(lái)映竹抽新茸。
宛然為客振衣起,自傍芳叢摘鷹嘴。
什么叫做茶葉的霸氣
茶葉的霸氣就在于它的氣味中性綿和悠揚(yáng)長(zhǎng)久,置于其它味道中時(shí)間一長(zhǎng)就取代了其它味道的本味.
奈雪的茶霸氣系列的鮮果茶好喝嗎
有哪些不錯(cuò)的
特別好喝,霸氣葡萄、霸氣楊梅和霸氣荔枝回歸這么多次,人氣依舊很高。
喝起來(lái)清爽可口,料十分豐富。
最近每次下單都要點(diǎn)奈雪家的酸奶塊,凍干芒果酸奶塊非常不錯(cuò),適合湊單,價(jià)格不貴。