1. 安吉白茶悅生活
我的茶很甜，若你不來(lái)，索然無(wú)味，就像這世界很美，若你不在，了無(wú)生趣。
捧著一杯好茶的時(shí)候，不要總說(shuō)茶，來(lái)日方長(zhǎng)，這世間回首之間都是人走茶涼。
一人，一茶，一心境，閑時(shí)，飲一茶，無(wú)關(guān)風(fēng)月，不爭(zhēng)名利。
無(wú)論風(fēng)里、雨里，愿有一杯熱茶等你，愿等你的茶，永遠(yuǎn)溫?zé)帷?/p>
鶯歌蝶舞韶光長(zhǎng)，紅爐煮茗松花香。
這一杯回甘，生津，鎖喉。
擇一處清幽，斟一盞芳茗，看天高云淡，聽(tīng)風(fēng)聲濤聲。
出嘗不知茶中味，回首已是愛(ài)茶人
2. 安吉 白茶
安吉白茶一年采一次，時(shí)間為20天左右
茶樹(shù)產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無(wú)異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色。
安吉白茶的產(chǎn)品性狀，是早春清明至谷雨期間茶葉缺少葉綠素白化所致，是綠茶的變異品種，至夏季與春茶無(wú)異。如果知道安吉白茶這個(gè)特性的話(huà)，就可以知道安吉白茶只產(chǎn)春季一季茶葉，周期為每年清明之前3月下旬到4月22號(hào)的谷雨這點(diǎn)時(shí)間，整個(gè)周期為3個(gè)多星期！基本每年4月20-22號(hào)新茶下市結(jié)束采摘。
很多茶友會(huì)問(wèn)秋季產(chǎn)不產(chǎn)茶，對(duì)于茶樹(shù)生長(zhǎng)的話(huà)秋季是有產(chǎn)，但是對(duì)于安吉原產(chǎn)地來(lái)說(shuō)的話(huà)基本是不采摘炒制的，因?yàn)闆](méi)有白茶的特性，泛不了白，就是普通的綠茶，而且采茶成本也比較高，采摘不劃算。不過(guò)個(gè)別農(nóng)戶(hù)也有采，采下來(lái)當(dāng)普通綠茶賣(mài)，個(gè)別農(nóng)戶(hù)采但占的份額基本不是很大百分之二三。
3. 安吉白白茶
安吉白茶之所以名字叫做”白茶“是因?yàn)樗臉?shù)種叫做“白葉一號(hào)”，這種茶是一種低溫敏感型茶樹(shù)變異品種，其新梢在23度以下發(fā)育具有階段性白化的現(xiàn)象。雖然叫白茶，但是安吉白茶屬于綠茶。它的白化是很溫度相關(guān)的，和海拔沒(méi)有直接關(guān)系，當(dāng)然，海拔越高，氣溫越低，安吉白茶的白化現(xiàn)象也越明顯，所以可以說(shuō)認(rèn)為海拔越高，安吉白茶越白。
4. 安吉白茶效果
因手工揉搓的原因
安吉白茶是一種變異茶，因芽葉白毫密布，沖泡后葉片玉白而得名。植物都會(huì)受光合作用的影響，對(duì)安吉的白茶來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)在南坡，日照時(shí)間長(zhǎng)，茶葉偏綠，氨基酸含量相對(duì)較少，生長(zhǎng)在北坡，日照時(shí)間相對(duì)較短，茶葉則偏白，氨基酸含量更多，口感更為鮮爽。
5. 安吉白茶鮮爽
安吉白茶屬綠茶類(lèi)，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類(lèi)少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。