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              普洱茶發(fā)展史(普洱茶歷史悠久)

              來(lái)源:m.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-31 04:12???點(diǎn)擊:291??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶歷史悠久

              不是,

              普洱茶歷史非常悠久,根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志》推知,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)。

              到了唐朝,普洱茶開(kāi)始了大規(guī)模的種植生產(chǎn),稱(chēng)為“普茶”;宋明時(shí)期,是中原逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶的時(shí)期,并且在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開(kāi)始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期,《滇海虞衡志》稱(chēng):“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人,茶客收買(mǎi),運(yùn)于各處”;普洱茶開(kāi)始成為皇室貢茶,成為國(guó)禮賜給外國(guó)使者;末代皇帝溥儀說(shuō)皇宮里“夏喝龍井,冬飲普洱”;……清代學(xué)者阮福記載說(shuō):普洱茶名遍天下,京師尤重之。清末民初,是普洱茶價(jià)格最高時(shí)期,學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說(shuō)“普洱茶……性溫味厚,產(chǎn)易武、倚邦者尤佳,價(jià)等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識(shí)者韙之——也就是說(shuō):當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子(或金子)的兩倍!民國(guó)至抗戰(zhàn)之間,普洱茶又得到一定發(fā)展,很多這個(gè)時(shí)期的老字號(hào)茶還有遺存,我們現(xiàn)在喝起來(lái)口感氣韻非常好,但因價(jià)格奇高,假冒者比比皆是

              2. 普洱茶的歷史淵源

              普洱茶的三大茶區(qū),西雙版納、臨滄、普洱三個(gè)茶區(qū),按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來(lái)說(shuō),西雙版納第一,臨滄第二,普洱第三。

              西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境各異,土壤所含化學(xué)成分也不一樣,因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

              易武

              易武茶的特點(diǎn)是香揚(yáng)水柔,刺激性較低,口感香甜,回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡,陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄,存放得當(dāng)之后茶氣漸強(qiáng),回甘回甜越持久。

              南糯

              條索較長(zhǎng)較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿(mǎn);苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng),有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

              倚邦

              芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿(mǎn);回甘快且較長(zhǎng)久,香氣顯,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。)

              勐宋)

              條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿(mǎn),茶香純正。

              攸樂(lè)山

              條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

              巴達(dá)山

              屬喬木大葉種,這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù);此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色橘黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮;香氣好,有梅子香、蜜香。

              賀開(kāi)

              條索黑亮緊結(jié)、稍長(zhǎng)湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長(zhǎng),湯質(zhì)飽滿(mǎn),山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯,且較持久 。

              帕沙

              第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒(méi)有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺(jué)不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無(wú)澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無(wú)澀。

              莽枝

              屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣較淡,湯色深橘黃。

              蠻磚

              屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說(shuō)。

              革登

              屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深橘黃。

              布朗

              屬喬木大葉種,香氣比較充實(shí),茶湯潤(rùn)滑,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過(guò)泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時(shí)間等改善。

              臨滄茶和版納茶相比,整體表現(xiàn):苦弱澀強(qiáng),在口感表現(xiàn)上稍硬,湯質(zhì)剛強(qiáng),口感較窄,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn),刺激性稍高。

              冰島

              入口苦澀度極低,幾乎沒(méi)有感覺(jué),喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái),慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,飽滿(mǎn)度,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。

              昔歸忙麓山

              條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮,苦較突顯,且苦顯于澀。苦在舌兩側(cè)及舌根,苦退得比澀快,苦退后回甘較好,茶湯苦中帶甜。杯底有古樹(shù)茶特有之杯底香。但強(qiáng)烈程度一般,湯質(zhì)滑潤(rùn)感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

              勐庫(kù)大雪山

              頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦,回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn)。此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬?lài)?guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無(wú)上珍品。

              懂過(guò):

              懂過(guò)古樹(shù)茶,有著獨(dú)特的魅力。首先是香氣非常高亢,沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)如同草原牧歌,有種奔放張揚(yáng)的活力;其次是茶味非常濃,苦澀均重,屬于很清爽的苦,且化快,回甘生津迅猛剛勁。懂過(guò)茶,還有個(gè)特點(diǎn),茶氣足,體感強(qiáng)烈,在甘甜淳潤(rùn)方面,懂過(guò)不如冰島昔歸,但在剛勁的茶氣方面,懂過(guò)有過(guò)之而無(wú)不及。

              景邁山

              香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái),同時(shí)又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。

              千家寨

              茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

              香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿(mǎn),滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。

              困鹿山

              條索好,顯毫,一年的茶湯色黃綠,香不強(qiáng)但持久,有蒼老強(qiáng)勁的感覺(jué),苦不重,苦化甘快,回甘久,澀不強(qiáng),能化生津,湯飽滿(mǎn),缺山野氣韻。

              江城

              條索黑亮較粗長(zhǎng)、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿(mǎn)。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒(méi)易武醇厚。

              營(yíng)盤(pán)山

              口感特點(diǎn):湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。

              3. 普洱茶歷史悠久的原因

              舊巷古茶普洱茶極具收藏價(jià)值,舊巷古茶普洱茶則口感細(xì)膩,像溫柔的皇后。是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,具有條索黑亮、較長(zhǎng)、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,舊巷古茶普洱茶湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點(diǎn),由于矮化和長(zhǎng)于山林的特點(diǎn),山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

              4. 普洱茶的歷史發(fā)展過(guò)程發(fā)源地

               壺貫中普洱茶酒生產(chǎn)基地位于海拔1800米的云南省臨滄市云縣(世界茶樹(shù)起源地、世界滇紅之鄉(xiāng)、世界普洱茶原產(chǎn)地、佤族之鄉(xiāng))。

              基地?fù)碛锌刹烧邇?yōu)生態(tài)茶園面積15622畝。為不斷做強(qiáng)做大茶葉產(chǎn)業(yè),深化茶葉深加工,使茶葉產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸,公司秉承民族傳統(tǒng)工藝的同時(shí),結(jié)合現(xiàn)代高科技,經(jīng)專(zhuān)家歷時(shí)五年多的反復(fù)研究,通過(guò)數(shù)千次試驗(yàn)論證,以云南特有的大葉種生態(tài)茶葉和當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的山泉水為原料,利用生物發(fā)酵原理,以獨(dú)特研制的茶葉發(fā)酵菌種,使生態(tài)茶葉直接發(fā)酵,釀造出純粹的茶葉蒸餾酒,而非一般勾兌的茶酒。開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)以茶釀酒的先河,填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)以茶釀酒的歷史空白,使我國(guó)三千年的酒文化與茶文化得到了完美的結(jié)合,弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化。公司茶酒獲得國(guó)家QS認(rèn)證,是世界上目前唯一以茶釀酒的公司,而且每年產(chǎn)量有限,所以特別稀有珍貴。

              5. 普洱茶歷史悠久嗎

              普洱茶屬黑茶類(lèi),因集散地在云南普洱縣而得名。

              普洱茶的歷史很悠久,在三千多年前周武王時(shí)期,云南種茶的茶民將這種茶獻(xiàn)給武王,當(dāng)時(shí)沒(méi)有普洱茶這個(gè)名字。到唐代開(kāi)始大規(guī)模種植,稱(chēng)為“普茶“。

              后來(lái)因?yàn)槠斩h是當(dāng)時(shí)的貿(mào)易中心,也是茶葉的集散地,附近地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都拿到這里來(lái)銷(xiāo)售,漸漸地,人們便以銷(xiāo)售地的名字將其命名為“普洱茶“

              6. 普洱茶歷史悠久最早文字記載普洱茶的著作是哪篇

              所謂茶雕,就是指用茶葉雕刻而成的產(chǎn)品,準(zhǔn)確點(diǎn)來(lái)說(shuō)是云南的一種特色茶產(chǎn)品。

              世界上最早出現(xiàn)茶雕,是古人從普洱茶的制作工藝上發(fā)現(xiàn)的,將傳統(tǒng)制作普洱茶的技術(shù)做了一次突破,然后將藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值植入茶雕中,真正形成了茶雕文化。

              目前僅茶雕就有五大類(lèi):立體茶雕、浮雕茶雕、藝術(shù)茶雕、實(shí)用茶雕和鏤空茶雕,所選用的原材料都為生普洱和熟普洱兩種

              7. 普洱茶歷史悠久,有多少年

              同慶號(hào)是清代云南易武制作銷(xiāo)售普洱茶歷史最悠久的著名商號(hào),曾是云南最大的茶號(hào)。同慶號(hào)始創(chuàng)于清代雍正年間,含“普天同慶”之意,是劉氏家族建立的。

              同慶號(hào)茶莊經(jīng)營(yíng)至新中國(guó)成立。到了20世紀(jì)90年代后期,隨著普洱茶熱的興起,易武出現(xiàn)了同慶茶莊,標(biāo)榜其制造工藝傳承自百年同慶號(hào)。

              同慶號(hào)的茶多是采用易武所產(chǎn)云南大葉種茶葉為茶青制作,同慶號(hào)老圓茶便是其最著名的產(chǎn)品。

              8. 普洱茶有多少年歷史文化

              普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,可以通過(guò)存儲(chǔ)進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。

              因此很多茶友都喜歡自己存儲(chǔ)普洱茶。但是放多久,有沒(méi)有保質(zhì)期,很多人都是沒(méi)有具體的概念的。

              保存最久普洱界最老的茶

              普洱茶最久能存放多久,目前也沒(méi)有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。

              9. 普洱茶歷史悠久英語(yǔ)

              如 7452 、17普洱茶1701、 8562指的是茶葉嘜號(hào)(為英語(yǔ)“mark”音譯。“嘜號(hào)”亦稱(chēng)“嘜頭”四位數(shù)的,廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”),也可以稱(chēng)之為茶葉的編碼,這簡(jiǎn)單的幾個(gè)數(shù)字可是涵蓋了普洱茶的很多信前兩位為該茶的發(fā)明或者是開(kāi)始采用的工藝年份。如7581,指的是75年的工藝配方,第3位為毛茶原料的等級(jí),數(shù)字越小級(jí)別越高,0嫩,9老。

              第4位為茶廠(chǎng)編號(hào),當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠(chǎng)分別這些數(shù)字又代表什么意思呢?事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)如7572-906,表示此茶是用75年配方生產(chǎn),采用7級(jí)原料,勐海地區(qū)廠(chǎng)家生產(chǎn)的09年第6批茶。7452-702,表示此茶是用74年的配方生產(chǎn),采用五級(jí)原料,6091應(yīng)該是60年第九批茶,采用一級(jí)原料。

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