1. 辨別瓷器好壞
餐具檢查表面時(shí)記得也看看內(nèi)壁，好的陶瓷餐具內(nèi)外都光滑圓潤(rùn)無(wú)氣孔，成色好，釉面完整，花紋清晰、完整、無(wú)缺釉現(xiàn)象，圖案生動(dòng)形象，色澤自然而不是過(guò)于亮麗，整體看上去美觀即可。
接著需要感受一下做工，摸一下餐具的不同部位，感受一下質(zhì)感和薄厚程度，摸起來(lái)粗糙、手感不好的陶瓷餐具不是優(yōu)質(zhì)品。
鑒別陶瓷餐具還可以輕敲聽(tīng)聽(tīng)聲音，質(zhì)量好的餐具聲音清脆，里面有損傷的餐具聲音渾濁有異常。
作為餐具，健康很關(guān)鍵，陶瓷餐具大多都有漂亮的花紋色彩，釉中彩和釉下彩是大家可以使用的，釉上彩就不行了，一般花紋凸起、表面不光滑的不要選擇，原料和工藝比較嚴(yán)格的陶瓷餐具是大家的優(yōu)質(zhì)選擇之一。
2. 怎么樣辨別瓷器的好壞
第1：看外觀
首先我們?nèi)ヌ暨x瓷磚的時(shí)候，辨別好壞最直觀的方法就是看其外表，瓷磚的外表色澤均勻完整，花色清晰美觀。并且表面平整沒(méi)有凹起來(lái)的地方，還有就是邊緣處也比較規(guī)則，這樣的瓷磚就比較好，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意。
第2：聽(tīng)聲音
想要選到好質(zhì)量的瓷磚，還要學(xué)會(huì)辨別瓷磚發(fā)出的聲音?？梢杂糜参锉热缧″N子敲擊瓷磚，如果發(fā)生的聲音比較清脆的話，則證明質(zhì)量好，如果發(fā)出的聲音比較沉悶渾濁的話，那這樣的瓷磚就不要去選。
第3：滴水珠
想要買(mǎi)回家的瓷磚更加的耐用，那么我們就要檢查瓷磚的吸水率，可以在瓷磚的背面滴上幾滴水珠，如果水珠散開(kāi)后吸收的速度特別慢的話，那么證明瓷磚的滲水率不高，證明瓷磚的密度緊密，這樣的瓷磚就可以買(mǎi)，反之就不要買(mǎi)。
第4：檢測(cè)硬度
瓷磚的硬度也決定著瓷磚的質(zhì)量，肯定是硬度越高的瓷磚，使用壽命就會(huì)越長(zhǎng)。檢測(cè)的方法是我們可以用兩塊瓷磚的樣板，讓其菱角之間相互抨擊，然后觀察瓷磚上是劃痕還是粉末，是粉末的硬度就比較低，這種就不要買(mǎi)了。
第5：量邊長(zhǎng)
購(gòu)買(mǎi)瓷磚的時(shí)候，我們一定要帶尺子去，測(cè)量一下地磚的邊長(zhǎng)精度越高，到時(shí)候鋪貼的效果就越好，會(huì)更加的美觀。
3. 如何分辨瓷器的好壞
1、外觀:造型必需新穎、別具一格，顏色雅致、釉面細(xì)膩、手感光滑的器具，在注重藝術(shù)性和裝飾性的基礎(chǔ)上，也可注重實(shí)用性。
2、造型：以上看下、從里到外、看有無(wú)變形、扭曲，有無(wú)缺釉、粘釉、磕碰掉瓷及疤痕現(xiàn)象。把陶瓷品放在柜臺(tái)上，看是否平穩(wěn)，有無(wú)翹曲現(xiàn)象；有口有蓋的物品，一定試一下口與蓋是否合適。同一規(guī)格、型號(hào)產(chǎn)品應(yīng)大小、厚薄一致。
3、聲音：把瓷器放在柜臺(tái)上、地上或用手托起，輕彈幾下，聲音清脆、響亮，說(shuō)明質(zhì)量好、結(jié)實(shí)，如聲音異常，則說(shuō)明有裂紋、內(nèi)傷或破損現(xiàn)象。如大件陶瓷品，還應(yīng)在不同部位聽(tīng)聽(tīng)聲音。
4、細(xì)節(jié)：帶把、嘴中浮雕類(lèi)的陶瓷藝術(shù)品，如花瓶?jī)蛇叺?#34;耳"等，都是二次成型，也就是說(shuō)粘到主體上去的。因而應(yīng)仔細(xì)觀察這些部位有無(wú)間隙、缺釉現(xiàn)象，有無(wú)分離感，應(yīng)注意平滑順暢自然過(guò)渡，無(wú)粘接痕跡。
4. 辨別瓷器好壞的方法
瓷器的水很深，建議請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的人幫忙認(rèn)定，大體上有五個(gè)方面來(lái)判斷：
一看年代
這個(gè)是最重要的！現(xiàn)代瓷器以工藝品居多，鮮有藝術(shù)價(jià)值！老瓷器就更具收藏價(jià)值！另外，即便是老瓷器，不同年代價(jià)值也不一樣！清三代的瓷器要比清晚期更具收藏價(jià)值！明早期要比空白期更具收藏價(jià)值！
二看品相
完整器要比殘器更具收藏價(jià)值，而殘器完比瓷片更具收藏價(jià)值！
三看器型
一般來(lái)說(shuō)，瓷器中很多造型都是仿青銅器的造型，這類(lèi)造型的瓷器更具收藏價(jià)值！立件比趴件更具收藏價(jià)值！
四看使用
皇家祭祀用瓷最具收藏價(jià)值，陳設(shè)瓷次之，文房器再次之，外貿(mào)出口瓷再次之，而民間日常使用的盤(pán)碗等瓷器墊后！
五看窯口
汝官哥定鈞是宋五大名窯，要比當(dāng)時(shí)的磁州窯更具收藏價(jià)值，景德鎮(zhèn)陶瓷要比漳州窯更具收藏價(jià)值！
5. 怎樣分辨瓷器好壞
1、輕重感。瓷器的輕重是相對(duì)的，沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，因而需要大量的上手實(shí)踐和感知揣摩，才能形成既貼近客觀真實(shí)又有個(gè)性差異的“輕重感”。瓷化度的高低、胎體或釉層的薄厚、器皿的大小等任何細(xì)微的差別，都足以導(dǎo)致瓷器輕重的變化。
2、干濕感。有句話說(shuō)：“古瓷會(huì)出汗”。瓷器的年齡不同，衣著也不同。所以在相同的溫度、濕度下，捧在手里，其干濕感也會(huì)有明顯的不同。一般說(shuō)來(lái)，瓷器的年齡只有在200歲以上者才會(huì)有出汗的手感，但800歲以上的瓷器卻也少有出汗的濕潤(rùn)的手感。
3、潤(rùn)澀感。新舊瓷器潤(rùn)澀感的差異十分明顯和巨大。
百年以上的老瓷器手感上非常地朗潤(rùn)、爽潤(rùn)、舒潤(rùn)和溫潤(rùn)，而且是越古越潤(rùn)、越老越爽。
4、軟硬感。軟硬感是一種極其微妙、精細(xì)的手感，只對(duì)個(gè)別瓷器品種如越窯、定窯、耀州窯等具有一定的區(qū)分和標(biāo)識(shí)意義。
5、溫涼感。溫涼感是區(qū)別瓷器品質(zhì)優(yōu)劣、品位高低的分水嶺和試金石。頂級(jí)的瓷器，尤其是宋代五大名窯的瓷器（特別是頂級(jí)的哥窯、汝窯瓷器），的確像寶玉和寶石一樣，溫潤(rùn)如玉、冬暖夏涼！
6、生熟感。生熟感是手感與聽(tīng)覺(jué)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。
瓷器也像瓜果一樣，由于燒成溫度不同而有生熟之分。燒成溫度低，在1150度以下，則其聲若瓦，為生；燒成溫度稍高，在1200度左右，則其聲類(lèi)硬木，為半生；燒成溫度再高，在1260度左右，則其聲如石，略有回聲，為半熟；燒成溫度若在1320以上，則其聲像金，回聲悠長(zhǎng)，余韻悠然，為熟。
7、滑滯感。滑滯感既是潤(rùn)澀感的延續(xù)，又是潤(rùn)澀感的結(jié)果和原因：潤(rùn)則滑、潤(rùn)必滑，滑就潤(rùn)、滑定潤(rùn)；澀必滯、澀定滯，滯則澀、滯才澀。
8、粗細(xì)感。瓷器的品種窯口不同、歷史年代不同、保存環(huán)境不同、脫玻程度不同，都會(huì)導(dǎo)致瓷器釉面粗細(xì)感方面的巨大差異和不同。
9、凹凸感。凹凸感對(duì)甄別、鑒定元代和明代中期以前的青花、釉里紅的真?zhèn)我饬x重大。
另外，宋官鈞窰所獨(dú)有的蚯蚓走泥紋也有凸起、凹陷和平展的三種形態(tài)和手感。在民國(guó)以前，曾被作為判斷鈞釉的唯一標(biāo)準(zhǔn)。