作為美食之都,順德的存在一直是吃貨的向往。
到順德,不僅要吃燒鵝魚生牛雜雙皮奶,還要吃陳村粉倫敦糕……
想一網打盡吃到更多原味的,建議到順德一定首先去喝個下午茶。
順德吃下午茶,也有講究,用眼還是用味蕾。
如果看顏值,網紅點bliss玻璃屋、hot pink可以讓給你感覺不虛此行。
bliss玻璃屋是隱藏在郁郁蔥蔥里的玻璃屋,帶著點點與世隔絕的仙氣,鮮花、古琴、大長桌,簡直和童年時幻想的玻璃屋一模一樣!
咸咸的焦糖海鹽戚風、細膩滑嫩的牛油果奶昔、酸酸甜甜的雜莓蘇打,炎炎夏日這些小清新的食物值得一來。
Hotpink粉色調的裝修設計,絕對是滿滿的少女心。他們家草莓奶用料實誠,一口下去滿滿的草莓果肉,加上了點睛之筆的薄荷,很夏天。
不過來順德,不吃點地道順德口味總覺得是虧了。順德人家在點評上是“粵菜熱門榜第一名”,很多時候去,都是大廳全滿,走廊也擺上了桌子,門口等位的也人山人海。
到茶餐廳,酥皮雙皮奶十分混搭,酥皮酥脆,薄如蟬翼;雙皮奶醇厚濃郁。一口酥皮,一勺雙皮奶,酥皮正好中和了雙皮奶的甜膩,很棒!
棗泥糕不驚艷、鮮蝦腸無功無過、倫教糕雖然松軟可口,但比對吃貨的期望,還是低了點。壹周君認為,這種糕點不妨去老店買了品嘗。
真正入館子,還是多品嘗些小點心,比如鳳爪,黑魆魆的,一點也不起眼。脫骨酥爛,而且還挺有嚼勁,有點甜,又有點酸,好像還有點生姜的味道。牛肚也蒸得剛剛好,嫩、鮮。蝦餃個頭大,餡料足,皮的勁道剛剛好,厚薄也是恰到好處。
再來一道藥膳豬手,有點酒糟的味道。豬手也沒有煮得算是軟爛,但依然有嚼勁,可謂要一點火候和功力。
民信老鋪,順德的老字號甜品店。芒果雙皮奶上覆蓋著一層金色的芒果。奶香濃郁,口感細膩。還有龜苓膏。甜中帶苦。甘香嫩滑。