六堡茶蒸好還是煮好？
六堡茶還是蒸比較好，那個香味保留著
茶葉會過期么？
茶葉會過期。茶葉是有保質(zhì)期的，但是和茶葉的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期是不一樣的。普通的茶，新鮮的更好。比如綠茶，常溫下保質(zhì)期一年左右。但影響茶葉品質(zhì)的主要因素是溫度、光照和濕度。如果儲藏方法得當，減少或消除這些因素，茶葉的品質(zhì)是可以長期保證的。云南的普洱茶，少數(shù)民族的磨塌磚茶，陳年較好，保質(zhì)期10到20年。再比如武夷巖茶，隔年一次，香氣濃郁，滋味醇厚。湖南的紅茶，湖北的茯磚茶，瞎裂圓廣源培西的六堡茶，如果儲存得當，不會變質(zhì)，甚至還能提高茶葉的品質(zhì)。判斷茶葉是否過期主要包括以下幾個方面:是否發(fā)霉、不新鮮；綠茶是否變紅，湯是否變棕變深；味道的濃度、澀味、鮮度降低。另外，看它包裝上的保質(zhì)期。另外，如果是散裝茶，最好不要喝超過18個月。過期的茶葉可以浸泡后放在花盆里作為花的養(yǎng)料。它們也可以被烘干來代替蕎麥做枕頭。茶葉做成的枕頭有利于睡眠。
一般來說茶的保質(zhì)期是12到24個月。
對于散裝茶葉只要沒有發(fā)生霉變作用，在陽光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的。但是茶葉過期對于一般的茶葉，還是越新鮮的越好。比如綠茶，它的保質(zhì)期在低溫環(huán)境下也就一般在一年左右。
而影響茶葉品質(zhì)的主要因素有光線、溫度、濕度。如果存放的方法恰者毀迅當?shù)脑挘档突蛘呦状诉@些影響因素，茶葉是可以延長保存時間的，但是對于過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會有點副作用
因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害。
盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異，但是里面的成分是發(fā)生了改變，營養(yǎng)價值流失，因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉?
注意事項：
過期的茶葉，尤其是發(fā)霉了的茶葉，會慢慢的潮濕，然后就會有一些霉菌滋生，這種茶葉泡在水里，由于溫度下降的緣故，細菌會腐爛茶葉，生成一些有害毒素，所以過期的茶葉最好不要喝。
拓展資料：
茶
“茶葉”一般是指“茶（中國傳統(tǒng)飲品）”
茶，（學名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至余拿翌年2月。
野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。
是粗穗凳會過期的。
茶葉是具有保質(zhì)期的，不同的茶保質(zhì)期不同。如綠茶保質(zhì)期一般為1年。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，保質(zhì)期相對于綠茶較長。罐裝紅茶可保存3年左右，紙袋包裝的紅茶可保存2年左右。普洱茶反而陳化的比較好，保質(zhì)期可達10-20年左右。但湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
拓展內(nèi)容
茶樹品種
一、從分類上認定，它們分屬于四個系：
1、五寶茶系：廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶；
2、五柱茶系：厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶；
3、禿房茶系：勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶；
4、茶系：茶、苦茶（變種）、白毛茶（變種）、普洱茶、多萼茶、擬細萼茶，元江茶、高樹茶。
二、茶樹品種主要分為兩類：群體種與無性系品種。
1、、群體品種有：勐庫大葉茶，勐海大葉茶，鳳慶大葉茶（以上為國家級良種），巖旅元江糯茶，秧塔大白茶，鎮(zhèn)源馬鐙茶，綠春瑪玉茶，漭水大葉茶，冰島大葉茶，壩子白毛茶，云龍山大葉茶，景谷大葉茶，團田大葉茶，邦東大葉茶，官寨茶，大廠茶，瀾滄大葉茶等。
2、四無性系品種：是以無性繁殖方式選育出來云南大葉種的后代。主要有云抗43號、長葉白毫；云抗1O號、云抗14號；云梅、云瑰、矮豐等；云選9號、云抗37號，它們都是勐海種的后裔族肆。
三、茶葉品種
根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
參考資料：百度百科―茶葉
每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會更長些。
茶葉，在優(yōu)良的倉儲條肆培盯件以及合適的再加工方法下是能夠長時間地保證茶葉質(zhì)量。因此，從某種程度上，對于茶葉生產(chǎn)廠商來說，對于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴格，或者固定的保質(zhì)期限。
事實上，在國標中并沒有陳述茶葉是否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)定外包裝上要標注保質(zhì)期。根據(jù)GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規(guī)定，茶葉外包裝上必須標注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標準上看，雖有規(guī)定不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是多久。
目前，茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類型裂和、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。一般而言，廠家對巖茶、紅茶所標注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、中差清香型鐵觀音一般十八個月左右。
參考資料：網(wǎng)頁鏈接