1. 湖南黑茶生物科技有限公司
湖南惟楚福瑞達(dá)生物科技有限公司是由山東魯商集團(tuán)下屬山東福瑞達(dá)制藥集團(tuán)投資控股的一家集科研、生產(chǎn)、加工、銷售黑茶系列產(chǎn)品于一體的國有控股企業(yè),公司將以新的生產(chǎn)工藝徹底改變黑茶傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。
實(shí)現(xiàn)黑茶生產(chǎn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、功能化、品牌化、使黑茶達(dá)到易泡、易帶、易購的大眾化生活消費(fèi)品。
項(xiàng)目選址益陽高新區(qū)蓉園南路以東、輕武器產(chǎn)業(yè)園以南,占地約81畝,建設(shè)廠房面積約為30000平方米。公司于2015年11月正式投產(chǎn)。
2. 湖南千源生物科技有限公司黑茶價(jià)格
靠譜的!
湖南千源生物科技有限公司成立于2012年12月,是一家集茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、及茶文化傳播于一體的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)。
該公司擁有先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線、立體化磚茶成型車間、黑茶原料分選凈化車間,以及制茶機(jī)械設(shè)備,擁有有機(jī)無公害茶園基地19500畝。千源以黑茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、涵蓋周邊產(chǎn)品、帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)業(yè)旅游及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體有序的發(fā)展。
3. 湖南安化黑茶生物有限公司
不是。買安化黑茶不是騙局,相反的,安化黑茶是一種品質(zhì)非常高的茶葉,內(nèi)含有很多的營養(yǎng)物質(zhì),適宜飲用對我們的身體有很多的幫助,是非常值得品鑒的!
4. 湖南黑茶工藝
發(fā)酵的定義是“人們利用微生物的生命活動(dòng)來制備產(chǎn)物的過程”,注意了,這里強(qiáng)調(diào)了微生物的作用。我們平時(shí)所說的茶葉發(fā)酵其實(shí)只是茶葉自身發(fā)生的氧化反應(yīng),與微生物無關(guān),確切來說應(yīng)該叫做氧化,但早已被習(xí)慣性稱為茶葉發(fā)酵。
茶葉的后發(fā)酵才是真正意義上的發(fā)酵,由微生物參與起作用,這個(gè)過程與發(fā)面團(tuán)、做酸奶、釀酒的發(fā)酵是一回事。
那后發(fā)酵這個(gè)“后”字又是什么意思呢?
制茶過程中,先把茶葉發(fā)酵到一定的程度再殺青,就能把酶殺死,終止發(fā)酵,把茶類定格了。后發(fā)酵,說的就是在殺青后進(jìn)行發(fā)酵,這是制作黑茶的必要工序。
殺青結(jié)束,酶是死掉了,但外界還有很多微生物。當(dāng)然,這些微生物要在合適的濕度和溫度下才能活躍起來,如果直接將茶葉烘干,茶葉就成型了,不會(huì)進(jìn)行后發(fā)酵。在制作黑茶的時(shí)候,殺青、揉捻之后,人們就把茶葉的半成品堆放在一起,利用濕熱促進(jìn)微生物發(fā)酵,這個(gè)過程就叫“渥堆”。
黑茶經(jīng)過后發(fā)酵之后,會(huì)產(chǎn)生一種獨(dú)特的醇香,與其他茶類截然不同。
黑茶的種類主要有廣西六堡茶、湖南安化黑茶、四川邊茶、湖北青磚茶、云南普洱熟茶等。制作這些茶都少不了后發(fā)酵工序,但為什么這幾種黑茶的風(fēng)味差別也這么大呢?原來,在后發(fā)酵的過程中,發(fā)酵的溫濕度以及時(shí)間不同,微生物種類不同,再加上茶樹品種不同,制出來的茶口味自然就有差異了。
要說到后發(fā)酵工藝的發(fā)明,就不得不說說普洱生茶與熟茶的關(guān)系。
生普萎凋之后馬上就用鐵鍋炒制殺青,看起來與綠茶制作沒什么兩樣,但實(shí)際上炒制的溫度低、時(shí)間短,并沒有把青殺透,接下來也不像綠茶那樣炒干或者烘干,而是放到太陽底下曬,部分酶的活性被保留了下來,以至于生普在長期的保存中可以緩慢發(fā)酵,越陳越香。
剛制成的生普,刺激性很強(qiáng),一般也要存放幾年,待茶中的刺激物質(zhì)轉(zhuǎn)化了再飲用。為了加速茶葉的發(fā)酵,在1973年,昆明茶廠研究出了后發(fā)酵工藝,大大縮短了普洱茶的發(fā)酵時(shí)間,制成的就是我們現(xiàn)在稱之為熟普的茶。大家都知道,生普和熟普的滋味大相徑庭,這就是酶促發(fā)酵和微生物后發(fā)酵所導(dǎo)致的兩種結(jié)果,這也是生普即使存放再久也不可能成為熟普的原因。
說到這里,可能又有茶友想問,近年來市面上流行的老白茶、老巖茶、陳皮又是怎么回事呢?其實(shí),無論什么茶,無論有沒有酶或者微生物,茶在儲(chǔ)存過程中都會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化,香氣、滋味、茶性緩慢變化。這就如同一本書、一把椅子,在時(shí)間的長河里都會(huì)不可避免地老去。
后發(fā)酵,是人類利用微生物來加速茶葉轉(zhuǎn)化過程的工藝,也是制茶史上非常重要的一個(gè)發(fā)明。經(jīng)過后發(fā)酵的茶,茶中刺激物質(zhì)減少,滋味醇厚甘甜,茶性平和,更適合體質(zhì)較弱的人群飲用。
5. 湖南黑茶成品
紅茶和黑茶的區(qū)別一:發(fā)酵程度
1、紅茶屬于全發(fā)酵茶,在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
2、黑茶屬后發(fā)酵茶,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的,需要經(jīng)過很長的時(shí)間自然發(fā)酵,從而其葉片的顏色變成黑褐色。因其成品茶的外觀呈黑色而得名。
02,紅茶和黑茶的區(qū)別二:制作原料
1、紅茶是以茶樹的新芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等傳統(tǒng)工藝精制而成。
2、黑茶一般采用較粗老的黑毛茶,黑毛茶通過殺青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。正宗地道的黑茶成品,是在黑毛茶存放一年后再加工成磚茶、柱狀的花卷茶或簍裝的三尖茶。
03,紅茶和黑茶的區(qū)別三:產(chǎn)地
1、紅茶原產(chǎn)地為福建武夷山,后擴(kuò)散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。
2、黑茶的生產(chǎn)地包括有:湖南安化,湖北咸寧、四川雅安,云南普洱、廣西梧州、陜西等地。
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紅茶和黑茶的區(qū)別四:種類
1、紅茶,按茶形可分為:小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺(tái)灣工夫)。
2、黑茶一般分為:湖南安化黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、云南普洱茶
6. 湖南黑茶官網(wǎng)
黑茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較粗老。
一級(jí)黑茶條索緊卷、圓直,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤。
二級(jí)黑茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤。
三級(jí)黑茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。
四級(jí)黑茶葉張寬大粗老,條索松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,無粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖茶等,主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
7. 湖南黑茶生物科技有限公司官網(wǎng)
簡介:湖南自然韻黑茶科技有限公司于2009年11月12日在祁陽縣工商行政管理局登記成立。法定代表人王人慶,公司經(jīng)營范圍包括茶葉種植、茶葉(含邊銷茶)的生產(chǎn)、銷售;辦公用品等。
法定代表人:王力功
成立時(shí)間:2009-11-12
注冊資本:2288萬人民幣
工商注冊號(hào):431121000008171
企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
公司地址:祁陽縣祁陽工業(yè)園燈塔東路88號(hào)