1. 白茶應(yīng)該怎么放保存
白茶最佳儲存方法有瓷罐儲存、錫罐鐵罐儲存、紙袋保存、紫砂罐保存、紙箱保存等。
1、瓷罐儲存
要求罐口密封,建議用錫紙墊在封口處。
2、錫罐鐵罐儲存
錫抗氧化能力強(qiáng),透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味。鐵罐的密封性好、遮光性強(qiáng),不易破壞影響白茶的原有香氣。在罐里面加一層塑料袋,以達(dá)到雙重密封的效果。
3、紙袋保存
用牛皮紙袋(內(nèi)壁有錫紙)或錫紙袋密封保存。
4、紫砂罐保存
用紫砂罐存儲需要對白茶進(jìn)行密封再裝罐,并且事先要對紫砂罐進(jìn)行去味處理。
5、紙箱保存
要提高箱子的密封性,首先是內(nèi)部,可在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。另外,紙箱外部四周要用透明膠封好。
2. 白茶如何保存
白茶的轉(zhuǎn)化,不同于普洱茶,只需少量空氣參與即可,是一個緩慢氧化轉(zhuǎn)變的過程。密封并不意味著真空,隔絕空氣,白茶便停止了自身慢慢轉(zhuǎn)化的過程,這樣的存放就完全失去了意義。另外,紫砂罐透氣性較好,并不適合存放白茶,水汽、雜味容易滲入,香氣容易擴(kuò)散,最后白茶受潮串味。
常溫
白茶存放常溫即可,盡量保持在30℃以下的室溫,溫度過高一樣會導(dǎo)致白茶內(nèi)部物質(zhì)被分解,香氣過度揮發(fā),使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。同樣也無需冷藏,切勿放冰箱,容易受潮串味。
避光
光照,會分解茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì),如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì),導(dǎo)致白茶過度氧化,香氣消失殆盡,不再具備飲用價值,所以存茶避免選擇透明透光的容器。
干燥
濕度過大的環(huán)境,會導(dǎo)致白茶發(fā)霉變質(zhì),霉菌已經(jīng)產(chǎn)生就沒有辦法去除,所以硬喝發(fā)霉的白茶,對身體健康非常不利。家庭藏茶小倉庫可以加設(shè)抽濕機(jī)、放生石灰等來控制空氣濕度保持在60%以下。將茶葉離地、離墻放置。特別是南方梅雨季節(jié),盡量少開倉庫。干燥劑等化學(xué)物質(zhì)已發(fā)生化學(xué)反應(yīng),散發(fā)有毒物質(zhì),避免使用于藏茶中。
無異味
異味,指一切不屬于白茶自身的氣味,比如說:化妝品香味、廚房油煙味、煙草味等。白茶具有極強(qiáng)的吸附力,空氣中的一切異味,都會被白茶吸收,從而導(dǎo)致白茶串味,甚至完全不能喝。 除以上這幾點(diǎn)之外,可以讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說的盡可能多是指同一種茶,不同茶類存放的要求各不相同。
三層包裝法—超級簡單安全可靠的儲存白茶包裝方法
顧名思義,就是從里到外一共包3層,最里層鋁箔袋,中間食品級塑料袋,最外層用紙箱。這樣包裝,符合白茶儲存的各種需求,且簡單有效。將每層包裝封住,紙箱的縫隙、小孔也要用膠帶封住,最大程度保證密封性。1
3. 白茶應(yīng)該怎么放保存時間長
白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下能存放十年以上的時間,保存方法一:放在密封性好的茶葉罐里保存。
方法二:用袋子或者茶葉罐密封好白茶,放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
方法三:將茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。
4. 白茶如何存放
白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。存放不當(dāng)就會生蟲。保存方法有1、茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。2、木炭儲藏法,取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。3、冷藏儲藏法
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。4、暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。5、白茶要低溫、避光貯藏。
5. 白茶怎樣存放
1、密封儲存
白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光儲存
光線直接照射,會使茶葉中的葉綠素等化學(xué)成分,引起變色,表面氧化,影響口感,降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉,一旦受到強(qiáng)光照射,仍會使茶葉色澤劣變。所以,要求茶葉從加工后,到飲用前都要避光。
3、在常溫下儲存
高溫會使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)氧化加快,促使茶葉“陳化”加快。白茶無需在冷藏條件儲存,同時也要避開盡量遠(yuǎn)離北方冬天的暖氣片。
4、在干燥的地方儲存
要避免茶葉受潮。在水泥地板最好鋪層木板,或者存放白茶的包裝物離地板和墻壁一定距離以上。其次,在陰雨天氣,庫房外面高濕、高溫的情況下,盡量少進(jìn)貨取貨打開,庫房的門窗要封閉,使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。
6. 白茶應(yīng)該怎么放保存好
白茶屬于微發(fā)酵茶,吸附性性強(qiáng),在保存的時候,應(yīng)當(dāng)避光、密封、干燥、無異味儲存。
不管是長期儲存還是短期儲存,老繭都建議采用三層包裝法,即紙箱、錫箔袋、塑料袋。
第一層,是給白茶套上塑料袋,主要用于防水以及隔絕部分氧氣和異味;
第二層,在塑料袋上套鋁箔袋,將袋子密封好,主要用于遮光和防水;第三層,找個紙箱,在各個連接處貼上膠布,再將裝好白茶的鋁箔袋放進(jìn)去,密封好。
三層包裝法,從外到內(nèi),可謂最大程度的保證了白茶不受外來影響,自然陳化。
需要注意的是,白茶存好了之后,盡量不要去拆開它,避免水汽和異味進(jìn)入影響茶的品質(zhì)。