謝邀請(qǐng)!茶是中國(guó)最好的飲品,有幾千的歷史,流行于世界各地,就茶文化的發(fā)展也是方興未艾。
中國(guó)自古以來(lái)有好客之道,有朋自遠(yuǎn)方來(lái),不亦樂(lè)乎。當(dāng)有賓朋友來(lái)時(shí),都會(huì)用上好的茶來(lái)招待的,而且社會(huì)隨著多元文化的融入,茶文化滲透在日常生活的方方面面。
在西北普通居民家做客,主人都會(huì)將最好的新茶用來(lái)讓客人品嘗,而且在會(huì)沏茶上很講究,將開(kāi)水燒的剛開(kāi)就行了,現(xiàn)將茶杯用開(kāi)水沖洗一下,再將茶葉放入茶杯中,這樣讓茶有溫?zé)岣校缓蟮谷肴种坏拈_(kāi)水,進(jìn)行洗茶,將茶杯的水搖勻七八秒中,在將水倒出,最好將開(kāi)水倒入茶杯中,水占到茶杯的7分滿左右,西北人經(jīng)常有一句俗話,茶七酒八的待客之道,蓋上進(jìn)行浸泡,待泡好后客人端起茶杯,掀開(kāi)茶蓋,一股清香的茶味隨著飄出來(lái),用嘴輕輕吹一下,隨即入口喝下,茶香沁入心肺,感覺(jué)神清氣爽。
在西北有的地方,老百姓家里每天早上都有用火熬罐罐茶的習(xí)慣?,F(xiàn)在大部分都用電磁爐進(jìn)行熬茶,每天清晨起來(lái)吃早餐時(shí),將茶葉、枸杞、大棗放入熬茶的罐罐中,以前的熬茶的罐罐是粗瓷燒制的,現(xiàn)在都是用的不銹鋼的杯子或者搪瓷杯子,倒入涼水,約占熬茶杯子的7分滿,通電后進(jìn)行熬制,待水開(kāi)后,大約熬制兩三分鐘后,倒入喝茶的杯子,邊吃早餐邊喝一口茶,感覺(jué)是明目清醒,每天如此的喝一頓熬好罐罐茶,一天都是精神抖擻,如沒(méi)有喝著一頓茶,整體是覺(jué)得身體懶洋洋,腦子里總覺(jué)得有點(diǎn)渾濁,不如喝茶后的清醒,尤其是經(jīng)常喝習(xí)慣的人,要的就是這種感覺(jué)。
茶文化的發(fā)展,體現(xiàn)社會(huì)的文明與繁華,茶樓的興起在大都市里尤其是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,各種古色古香和現(xiàn)代派的茶樓如雨后春筍一樣,到處可見(jiàn)。在現(xiàn)代快節(jié)奏的信息時(shí)代,有一些商務(wù)談判和社交活動(dòng),都進(jìn)入古樸典雅或者現(xiàn)代風(fēng)味很濃的茶樓,坐在有專門(mén)進(jìn)行茶藝表演的茶桌前,品味著幽幽清香的茶味,享受著茶文化的魅力,暢所欲言的交談著信息,讓人們感受到中國(guó)茶文化的博大與精髓,身心和文化在幽靜和欲仙的茶文化氣氛中靜靜的沁入心田,茶文化讓人們流連忘返。
茶文化的深邃是人們身心得到了最幽靜的享受,讓人們思緒萬(wàn)千,茶文化將伴隨著人們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中。