1. 普洱發(fā)黃霉
茶葉是有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變，霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期更短。將茶葉存放在密封性比較強(qiáng)、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時(shí)間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。
不少家庭通常會(huì)有一些久置的茶葉未及時(shí)泡飲，時(shí)間長(zhǎng)了，有些茶葉就會(huì)變味。有些百姓不舍將茶葉丟棄，但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。
茶葉放了一段時(shí)間，不論是否真空包裝，多少都會(huì)產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會(huì)變的苦澀，甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉。所以，要確認(rèn)確認(rèn)茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當(dāng)植物之肥料。
茶葉若有茶菁味或雜味，可請(qǐng)專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點(diǎn)陳味、舊味，未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決。
方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平常快一倍，快沖快泡，盡可能趁熱喝。
方法二：降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。
2. 普洱茶發(fā)黃霉了怎么辦
十年的茶還是很新，茶紙也不會(huì)有太大變化，如果是傳統(tǒng)棉紙，整張紙不會(huì)變黃，只是比以前軟一些，偶爾可能會(huì)有幾個(gè)茶蟲咬的小洞，另外十年左右干倉的茶紙上，一般都有茶油析出的印痕（干倉是油痕，不是茶漬，茶漬一般是受潮或濕倉才有的）
3. 普洱潮濕發(fā)霉
我只知道普洱茶長(zhǎng)霉的處理方法，普洱茶發(fā)霉處理方法
對(duì)于普洱茶生茶來說，如果受潮放置太久，表面發(fā)霉了，可以用一條有些水分干凈的布，把發(fā)霉的表面部分擦拭一下，去除發(fā)霉的部分，然后將茶葉放到干燥通風(fēng)的地方放置一段時(shí)間，用這樣的方式弄上一個(gè)半月，差不多就可以將發(fā)霉的部分消除了。
如果是普洱茶熟茶發(fā)霉的話，就要將熟茶弄成一小團(tuán)一小塊的打散開來，然后再放到干燥通風(fēng)的地方，每天將普洱茶茶葉翻動(dòng)幾下，過段時(shí)間，發(fā)霉的情況應(yīng)該就可以解決了。
4. 普洱發(fā)霉是什么樣子
普洱茶必須在干燥適宜的環(huán)境中存放，才能得到很好的轉(zhuǎn)化，外型干爽與否可以判斷保存是否妥當(dāng)。若陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)，必定產(chǎn)生霉味。較直觀的現(xiàn)象就是，有的茶表面會(huì)出現(xiàn)白色霉斑，嚴(yán)重的甚至長(zhǎng)出茸毛，可能也會(huì)出現(xiàn)白沫，也有可能是綠毛，且分布不均，大小不一，會(huì)聚成一塊一塊的。
5. 普洱生茶黃霉
如果核桃存放時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)滋生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素廣泛存在于自然界，容易污染花生、玉米、棉籽、小麥、干土豆、大米、豆類等。，尤其是花生和核桃。黃曲霉毒素也可以在玉米、通心粉、乳制品、食用油等食品中檢測(cè)到。
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如何防止核桃產(chǎn)生黃曲霉毒素
1.曬干:核桃干的曬干率要達(dá)到80%，甚至95%以上，這樣核桃才能得到適當(dāng)?shù)谋４?，不易發(fā)霉。
2.干燥處:買的干核桃也要放在干燥的地方，不要放在地上，以免受潮
3.通風(fēng)的地方:也可以把買來的核桃干放在通風(fēng)的地方，這樣可以存放一段時(shí)間。
4.密封存放:把買來的干核桃放在罐子里，然后蓋上蓋子密封存放，也可以防止核桃發(fā)霉。
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黃曲霉毒素的危害
黃曲霉毒素的毒性遠(yuǎn)高于氰化物、砷化物和有機(jī)農(nóng)藥，其中黃曲霉毒素B1毒性最大。
黃曲霉毒素進(jìn)入體內(nèi)后在肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)微粒體中被混合功能氧化酶系統(tǒng)代謝。因此，黃曲霉毒素的危害性在于其對(duì)人體肝組織的破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。當(dāng)然，黃曲霉毒素不經(jīng)過代謝激活是不會(huì)致癌的。
6. 普洱黃霉菌
恩這個(gè)不要擔(dān)心憑我多年的喝茶的經(jīng)驗(yàn)看這是茶葉的本身的！由于普洱茶所采用的云南大葉種曬青毛茶為原料，一片比較大，再加上發(fā)酵過程！其實(shí)這樣跟保證了茶的新鮮度。沒事的不用擔(dān)心可以放心的飲用！
7. 普洱發(fā)黃霉和金花比較圖片
普洱茶辨霉味可看其外表，好的普洱雖然成舊，但是有光澤亮度的其芳香幽長(zhǎng)，而長(zhǎng)霉則表皮是發(fā)黑發(fā)烏而且有異味，至于金花，好的金花嘛是不會(huì)有的，除非霉過才會(huì)有
8. 普洱 發(fā)霉
謝謝邀請(qǐng)！總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重，可以教大家一個(gè)方法：比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜，首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉，刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個(gè)小時(shí)，連續(xù)三五天，拿回來以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方，之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分，會(huì)有所改善。
當(dāng)然，如果是普洱茶茶餅中間生霉，那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉，這種情況，無論你怎么做都沒辦法把那個(gè)霉味去掉。
