1. 普洱適合茶葉生長(zhǎng)的原因是
普洱茶的茶葉水,一般都是需要經(jīng)過發(fā)酵以后,才能作為基質(zhì)來給植物進(jìn)行澆水培肥,茶葉里面的含有茶多酚和一些酵素,腐熟以后是比較好的肥料,可以幫助植物生長(zhǎng)。里面的微量元素如鉀離子含量也比較高,適合植物生長(zhǎng)。但最好是熟普洱茶,熟普洱的成分相對(duì)溫和
2. 優(yōu)質(zhì)的茶葉其生長(zhǎng)環(huán)境都有哪些共同點(diǎn)
咖啡與茶相同點(diǎn):
咖啡和茶都是飲品,且是世界三大飲品之二;
咖啡與茶都含有咖啡因。在咖啡中被稱為咖啡堿,在茶葉中被稱為茶堿。故而兩者均可以達(dá)到一定的提神效果,另外咖啡因還有很多的作用,所以你搜咖啡和茶的功效時(shí),二者很多方面有驚人的相似度;
咖啡和茶都有一定的利尿效果和清腸效果,所以他們都常常與減肥、健身、健康等功效掛鉤。
咖啡和茶葉都可以熱泡和冷泡;
咖啡與茶之間的不同之處:在中國(guó)歷史記錄中,茶葉是當(dāng)之無愧的國(guó)飲,已有幾千年的飲茶文化,而咖啡則屬于舶來品,進(jìn)入國(guó)內(nèi)至今僅有一個(gè)世紀(jì)出頭;
咖啡和茶在植物屬性上不同??Х葘儆谲绮菘瞥棠?,茶則屬于山茶科灌木或小喬木。
咖啡飲用的是咖啡櫻桃果內(nèi)的果核,也稱為咖啡豆,而茶飲用的是茶樹枝上的牙尖及周邊嫩葉部分;
處理工藝完全不同??Х榷沟奶幚硐鄬?duì)茶葉要簡(jiǎn)單且技術(shù)較少,茶的處理方式在歷史中已經(jīng)有很多成熟分支。
成品形態(tài)不同??Х榷钩善窞槎沽?,而茶葉的成品因?yàn)橹谱鞴に嚥煌?,形狀各異,既有葉狀、也有餅狀、陀狀、磚型、刀(劍)型以及各種工藝形狀;
湯汁制作方式不同。咖啡需要磨粉后過濾且僅沖泡一次,茶葉則可以直接沖泡且可以多次沖泡,也可以使用專用茶具。
口感不同。相對(duì)而言,咖啡口感會(huì)更加濃烈,茶葉則相對(duì)溫和。
文化不同。中國(guó)有茶道,外國(guó)也有獨(dú)特的咖啡文化,只是在國(guó)內(nèi)尚未成型。
3. 普洱茶的主要特征
一、外觀
1、野生茶的嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。
2、葉片革質(zhì)肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。
3、主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈墨綠色。
二、口感:
茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定,野香中帶蘭香,勁揚(yáng)而質(zhì)厚,口感甘潤(rùn)飽滿,沉雄而優(yōu)雅,野韻十足,彌足珍貴。
4. 普洱茶樹種生長(zhǎng)特點(diǎn)
普洱茶是喬木好。
普洱茶有喬木和灌木之分。
一般而言,喬木就是我們平常見到的大樹,它高大、粗壯,樹高3-10米。樹葉長(zhǎng)20多厘米,葉寬10多厘米,葉片厚,生長(zhǎng)在海拔1000-2000米以上地區(qū)。那里終年云霧繚繞,土壤腐質(zhì)層厚度達(dá)數(shù)米,有機(jī)質(zhì)含量極為豐富,呈原始生態(tài)狀,由于和其它樹木如樟樹、參樹等混合生長(zhǎng)。構(gòu)成了完整的生態(tài)系統(tǒng),具有天然抗蟲害能力,不需打藥施肥,內(nèi)含物質(zhì)極為豐富,且經(jīng)久耐泡,但是產(chǎn)量少,價(jià)格高。
而灌木呈樹叢狀,主莖不發(fā)達(dá),叢生、矮小。樹高1米左右,葉長(zhǎng)7厘米左右,葉寬4厘米左右,葉片薄,一般種植在海拔數(shù)百米至一千米的地區(qū),呈單一品種成片集中種植,無天然抗蟲害的能力,土地相對(duì)有機(jī)物含量低。需人工施肥,目前推廣種植的均是這個(gè)品種。
先從湯色口感香氣上來說,灌木通常不能和老樹喬木相比;
其次就是耐泡度,灌木茶可能10泡就茶淡如水,茶氣足的比如老班章喬木茶能泡到30泡,還是一股子“霸氣”。
5. 普洱盛產(chǎn)茶葉的自然條件
好的,云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn);
1、 布朗: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。
生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。
2、 班章: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分,本茶樣屬老班章茶區(qū)。特色:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。
3、 景谷: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:條索不長(zhǎng),葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
4、 邦崴: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯。
5、 南糯: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。
6、 革登: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄。
7、 蠻磚: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:相較其他古六大茶山,茶箐色澤較深,舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑,舌面微苦??诟邢銡廨^沉,不如曼撒易武香揚(yáng)。
8、 無量: 茶區(qū)位置:云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大,較無個(gè)別茶區(qū)特色。
9、 易武: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
10、 倚邦: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段帶苦有甘韻。11,千家寨: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。12、 攸樂: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區(qū),唯一不在勐臘縣的正山。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香型口感與曼撒易武接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀度稍高。13、 景邁: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。14、 莽枝: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野生茶。特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。15、 勐庫: 茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。特有勐庫種。特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。16、 曼撒: 茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄
6. 普洱茶的生長(zhǎng)條件
年降雨量一般在1000毫米以上,最高達(dá)2000多毫米。在滇南茶區(qū),普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成其定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
7. 普洱茶生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性
福建茶為常綠灌木,高可達(dá)3m。多分枝。葉在長(zhǎng)枝上互生,在短枝上簇生,葉小,革質(zhì),深綠色,倒卵形或匙狀倒卵形,邊緣常反卷,先端有粗圓齒,表面有光澤,有白色圓形小斑點(diǎn),葉背粗糙。聚傘花序腋生,或生于短枝上,花冠白色或稍帶紅色,針狀。核果球形,成熟時(shí)紅色或黃色。
福建茶比較耐陰,性喜溫暖濕潤(rùn)氣候,不耐寒,適生于疏松肥沃及排水良好的微酸性土壤;萌芽力強(qiáng),耐修剪。
福建茶性喜溫暖和濕潤(rùn)的氣候,怕寒冷,在充足的陽光下生長(zhǎng)健壯良好。宜栽植于肥沃而疏松的土壤中。
8. 普洱茶生長(zhǎng)的氣候條件
普洱茶生長(zhǎng)在云南邊疆,其地理特點(diǎn)是緯度低(北緯21"9'一29015").海拔差異大(最低海拔76.4米,最高海拔6663,6米),而且南北海拔差異與緯度高低一致,加劇了南方地表熱最的差異。從溫度因素來講,幾乎具有全國(guó)從南到北的氣候類型。有終年無箱的低熱河谷區(qū),也有常年處于低溫的高寒山區(qū)。由于海拔差異大,不同地區(qū)溫度差異很大,即使在同一縣不同鄉(xiāng)村,溫度差異也很太,有所謂"十里不同天"的氣候特點(diǎn)。但同時(shí)由于緯度低,全年不同季節(jié)日照時(shí)數(shù)變化較??;而且在云南全省范圍內(nèi)南北日照時(shí)數(shù)差異不大?! ≈脑颇掀斩鑵^(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū).,海拔在12(X)一2000米,年平均溫度在12℃一23℃之間,年降雨量一般在1000毫米以上.最高達(dá)2000多毫米。在滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個(gè)地、州的22個(gè)縣市),其中普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃,年降雨量在12(均一1800毫米,西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件,也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成其定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
9. 普洱適合茶葉生長(zhǎng)的原因是什么
茶樹生長(zhǎng)最適合偏酸性而濕潤(rùn)的腐植土。
當(dāng)中多有天然的有機(jī)肥和植物生命所需的三大要素—“氮”“磷”“鉀”,參與茶樹的生長(zhǎng)和各種有機(jī)內(nèi)含物的氧化、分解、重組過程。
云南是黃紅土壤偏酸性,屬火山灰、玄武巖性質(zhì),微量元素豐富,其自然形成的比例最適合大葉子樹種的生長(zhǎng)。
平時(shí)每天都喝一點(diǎn)云南普洱茶,一直在喝澤爾祥的云南普洱茶,感覺很好。
普洱茶的生茶熟茶都有,非常適合自飲,送禮之類的活動(dòng)。
10. 那里的氣候和環(huán)境為普洱茶樹的生長(zhǎng)提供了最佳條件
靠譜?!皦慰ǜo”(壩卡龍)是傣語地名,意為“荒涼的大壩子”,居住的同樣是拉祜族,平均海拔在1800米左右,年均氣溫18.7度,生態(tài)植物多樣性保護(hù)完好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,陽光充足、雨量充沛、溫濕適宜、云霧繚繞,特殊的小氣候環(huán)境,為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件,蘊(yùn)育出了生態(tài)純凈,內(nèi)含物質(zhì)豐富,外形、口感、品質(zhì)極佳的壩卡竜古樹茶。