毛尖茶葉全身披著一層綠衣,沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開(kāi)來(lái),慢慢沉入杯底,柔嫩、鮮綠而光滑,香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)。竹葉青茶的外形扁平、挺直,似竹葉,色澤嫩綠油潤(rùn),湯色黃綠清亮,滋味清醇爽口,飲后余香回甘。
毛尖有一芽一葉、一芽?jī)扇~,壓扁后呈尖狀,帶茶毫。竹葉青茶在春季開(kāi)始采摘,采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉,有品味、靜心兩個(gè)等級(jí),靜心級(jí)茶葉的選料要比品味級(jí)的更好一些。相同品質(zhì)下,竹葉青茶比毛尖更貴,同時(shí)味道也更好。
除了信陽(yáng)毛尖,好像還可以的就是信陽(yáng)紅茶了,還有仰天雪綠 仰天雪綠產(chǎn)于河南固始縣仰天洼茶場(chǎng)。
沒(méi)有了。信陽(yáng)地區(qū)的茶統(tǒng)稱信陽(yáng)毛尖。 但是信陽(yáng)不同地區(qū)的毛尖喝起來(lái)感覺(jué)是不一樣的。
如果非要說(shuō)還有什么茶,那就是野茶。那個(gè)是沒(méi)有什么喝頭的。
藍(lán)天玉葉茶
信陽(yáng)紅
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