西湖龍井和毛尖都是茶友們比較喜愛(ài)的茶種，但很多人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)總是猶猶豫豫糾結(jié)嗎那個(gè)，那么我就和大家一起來(lái)看看茶葉是西湖龍井好還是毛尖好 ？龍井和毛尖的區(qū)別在哪。
茶葉是西湖龍井好還是毛尖好? 龍井有比較濃郁的香氣，有人形容豆香花香等，當(dāng)然每個(gè)人的味覺(jué)體驗(yàn)不同，我個(gè)人感覺(jué)更像是一種典型的炒豆香。這在綠茶中較為少有，因?yàn)橐话憔G茶以清新嫩爽為主，香氣不會(huì)太高。其次，龍井茶外型光滑有亮澤，芽型秀麗?？诟星遒煽?，回味悠遠(yuǎn)。雨前龍井相比明前龍井的口感更為飽滿(mǎn)，而且更加耐泡。而信陽(yáng)毛尖雖然味道更純正，香氣更好，苦味很淡，但是就不會(huì)太耐泡。所以更喜歡龍井一點(diǎn)，不過(guò)因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不一樣具體選擇還因人而異。
龍井和信陽(yáng)毛尖區(qū)別在哪 1、產(chǎn)地不同 西湖龍井主要產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村及其周邊地區(qū)。主要有石峰龍井，梅塢龍井，云棲龍井，虎跑龍井等幾種。而毛尖的馳名產(chǎn)地是五云、兩潭、一山、一寨、一寺。即車(chē)云、集云、云霧、天云、連云等五座山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、震雷山、何家寨、靈山寺
2、外形不同 西湖龍井干茶的外形呈扁平狀，色澤是翠綠的，非常的光滑，有一定的苗峰，顏色嫩綠沒(méi)有茶毛。而毛尖呈魚(yú)鉤狀或針狀，尖尖細(xì)細(xì)，挺直，多白毫，顏色翠綠，西湖龍井和毛尖從外形上很好區(qū)分，差別較大。
3、味道不同 西湖龍井沖泡以后，湯色是嫩綠明亮的，但有一定的清香和栗香，滋味比較鮮爽。毛尖沖泡后，湯茶湯淡淡的綠色，清澈明亮，清香濃郁，滋味甘醇，有獨(dú)特的竹枝雜質(zhì)，葉底顏色嫩綠，細(xì)嫩較完整。
信陽(yáng)毛尖如何保存 保存信陽(yáng)毛尖要做到干燥，防潮防濕，同時(shí)還要防擠壓。同時(shí)還要注意到防異味，就是干燥茶葉很容易吸附異味，存放在茶葉的地方，不能與化肥香皂，化妝品，油漬等一些有異味的東西存放在冰箱內(nèi)，很容易導(dǎo)致茶葉串味。這個(gè)就是要低溫防光照，因?yàn)楣庹盏脑?huà)能促使茶葉中的單寧酸發(fā)生化學(xué)變化，使茶葉的色香味而變異，儲(chǔ)存溫度一般在10℃以下為好。