一、黑龍江幾月采蘑菇?
黑龍江的蘑菇一般在8月20號左右就可以菜了。黑龍江盛產(chǎn)榛蘑,像毛尖,白蘑,雞腿蘑,花臉蘑,產(chǎn)量較少。黑龍江還盛產(chǎn)松樹蘑,松樹蘑下來比較晚。到了菜蘑菇的季節(jié),人們就開著車,去山里菜蘑菇。他們一般清晨2.3點鐘就出發(fā),到9.10點鐘就回來了。他們把蘑菇摘干凈,拿到市場去賣。一個菜蘑菇季,勤勞的人能掙幾千元呢。
7至8月就可以采蘑菇了,采的蘑菇號伏磨,9至10月采的蘑菇叫秋蘑
黑龍江8月中旬到9月中旬采磨菇
應(yīng)該是今歷9月份,立秋以后
采蘑菇的時候是在秋天,9月份開始。有的年頭干燥,不下雨,在哪來的黁菇。坐標(biāo),黑龍江東南部。
黑龍江省雞西市虎林市9月份開始踩磨菇今年多大啊哈哈哈沒有辦法了沒有模姑了
黑龍江一般雨水調(diào)合的時候在八月下旬就有蘑菇了
二、信陽毛尖水溫多少度沖泡合適?
信陽毛尖是綠茶的一種,其泡茶的水溫一般在80度即可。
還有,泡茶還需好茶葉。想要喝到一杯正宗的信陽毛尖,其茶葉的品質(zhì)是關(guān)鍵。建議你到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
此外,信陽毛尖的保質(zhì)期是多久,你可以了解下:
常溫情況下信陽毛尖保質(zhì)期是10個月左右,而低溫冷藏的的信陽毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長信陽毛尖的保質(zhì)期,首先要做就是正確的保存好茶葉。
80-90度水溫正合適
三、采茶應(yīng)該在什么季節(jié)?
一般來說,采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi),還規(guī)定了9種情況下不能采摘,即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。
有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍。有些茶需要細(xì)嫩是采摘,有的需要長老些采摘。
對一般人來說,綠茶通常都講究“清明前后”,但實際上是,太過于細(xì)嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣,并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時間都是選擇在清晨完成,這時是濕度最大而又涼爽的時間,可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護好,令鮮味不會消失。
對于紅茶、綠茶、、黃茶、白茶、黑茶和青茶。采摘茶葉的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。同時也要注意什么時候最適合采摘。
擴展資料:
采茶是一種中國民間歌舞體裁。流傳于中國南方產(chǎn)茶區(qū),如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、云南、貴州等省地區(qū)。亦稱“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“燈歌”、“采茶燈”、“茶籃燈”等。采茶傾注著中國勞動人民的樸素情感并以其獨特的藝術(shù)思維,濃厚的生活氣息,豐富精神生活積極作用。
從茶樹新梢上摘取芽葉的手段,有手采和機采等。
1.手采
①掐采:又稱折采,凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。
②提手采:這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法,大部紅綠茶區(qū)均用之。
③雙手采:這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法,比單手采效力提高50-100%,一般每人每天少的可采20-25kg,多的可達(dá)35-40kg,但茶樹必須具有理想的樹冠,采摘面平整,發(fā)芽整齊。
2.割采
邊茶的采收因原料粗大,多用工具進(jìn)行采割,各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等,工具要求刀刃鋒利,采割要迅速,避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。?
機采:在機采前數(shù)日用手采掉一批達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉,這樣機采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求,工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機采三、四年后,芽葉逐步變小,密度增加,葉片變薄。
3.機采
主要是往復(fù)切割式采茶機來采。 由0.6~14瓦的小汽油機或40瓦左右的微電機驅(qū)動,動力由軟軸傳至手?jǐn)y采摘裝置,驅(qū)動切割器和集葉裝置作往復(fù)運動。
采下的茶葉在風(fēng)機或掃葉輪作用下送入集葉袋。采摘質(zhì)量好,芽葉完整率可達(dá)80%左右,是非選擇性采茶機發(fā)展的主要類型。
注意事項
1、要適時剪茶。使用采茶鋏采茶最好與采制名茶結(jié)合起來,春茶早期萌發(fā)的芽葉應(yīng)先行手采制名茶,以后按大宗茶的采制標(biāo)準(zhǔn)及時使用采茶鋏剪采。并可實施分批剪采。
2、要適度剪采。春茶掌握在修剪面上3厘米左右的部位下剪,即要達(dá)到留1葉剪采。夏秋茶要在上一次剪采面上略提高一點距離下剪,切不可一次比一次剪得重,否則會影響茶葉質(zhì)量與茶樹生長。
3、要刀口鋒利。剪采必須一刀成功,切不可在同一處連剪兩刀,否則會影響芽葉的完整率,同時也易造成對茶樹剪采過重。
4、要增施肥料。使用采茶鋏剪采的茶園,施肥量應(yīng)比手采茶園多些。一般可按每采100公斤干茶,增施2-3公斤純氮來計算。增施肥料不但能提高芽葉的持嫩性,有利于增產(chǎn)提質(zhì),而且對提高采茶鋏的剪采工效和芽葉的完整率也都有利。
5、要實施茶樹正常修剪。使用采茶鋏采茶雖比采茶機對茶樹采摘面平整度的要求低些,但不等于不要有一定的采摘面,因此,需要對茶樹作正常的輕修剪。
對于茶樹高低不一的茶園,仍要通過重修剪或深修剪措施,將改造成為平整的采摘面,以便于實施采茶鋏采茶,這不但能提高采茶工效,而且剪下的芽葉完整率較高,茶梗少,有利于提高茶葉品質(zhì)。
參考資料:百度百科---采茶
參考資料:百度百科---蒙洱銀針
采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)。還有幾種情況下不能采摘,如:雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。
采茶的時間都是選擇在清晨完成,這時是濕度最大而又涼爽的時間,可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護好,令鮮味不會消失。
俗語有云:“明前茶,貴如金”不少名優(yōu)綠茶,都以清明節(jié)作為時間節(jié)點,推崇清明節(jié)前后所采收的茶葉,以此為珍品。
擴展資料
明前茶的概念主要見于綠茶,大家所熟悉的名優(yōu)綠茶,如西湖龍井、信陽毛尖等,講究清新鮮爽,所以很多是采摘茶樹葉子的芽頭,或一芽一葉的葉片來制作,嫩度高采摘時間較早。
茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤,紅茶烏潤,品質(zhì)較好。
在采摘的過程中,為防止鮮葉變質(zhì),應(yīng)注意:
①采摘時要使芽葉完整,在手中不可緊捏,放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎、葉溫增高;
②采下的鮮葉要放置在陰涼處,并及時收青,運往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次;
③運青的容器應(yīng)干凈、透氣、無異味;
④運送鮮葉過程中,容堆放時不可重壓。
參考資料:百度百科 ? 采茶
一年四季都可以采茶。茶隨著自然條件的變化也會有差異,如水份過多,茶質(zhì)自然較淡;孕育時間較長,接受天地賜予自較N腴。所以隨著不同季節(jié)制造的茶,就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。
春茶約3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40-45%。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素,不但使春茶滋味鮮活,香氣蹭鼻,富保健作用。?
夏茶采制時間為6月初至7月上旬。夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸及全氮量的減少,使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。 由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高,不但使紫色芽葉增加, 色澤不一,而且滋味較為苦澀。?
秋茶采制時間為7月中旬以后。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、摘采,新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味、香氣顯得比較平和。?
一般所謂的冬茶,有兩種:一種是秋芽冬采(一般),另一種是冬芽冬采(極品)。冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉(zhuǎn)涼,冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸堆積,滋味醇厚,香氣濃烈。
?
擴展資料
茶的選購技巧
1、觀外形
春茶的葉子一般裹得較緊,顯得肥壯厚實,有的還有較多毫毛,色澤鮮潤,香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散,顏色暗,香氣平和,與春茶有很大區(qū)別。
2、查湯色
茶葉在貯藏過程中,構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì),會被緩慢分解或氧化,使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加,則會使綠茶湯色變得黃褐不清,失去原有的新鮮色澤;春茶沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢,香氣不高。
3、品茶香
在貯藏過程中,茶中的各類構(gòu)成味道的物質(zhì),有的分解揮發(fā),有的縮成不溶于水的物質(zhì),因此不管何種茶類,新茶的味道都醇厚、鮮爽,而陳茶喝起來淡而不爽口。
4、看茶底
茶葉泡完后,新茶茶底綠中帶黃,顯鮮嫩,而隔年茶茶底偏黃,沒有鮮嫩感。
5、談到“染色茶”
專家表示,染色的茶葉往往顯得過于鮮艷。消費者購買時,可把手指用冷水浸濕,然后捏一下茶葉,如果手指很快留下明顯綠色痕跡,就說明有問題。將這種茶葉沖泡后,如果茶水顏色碧綠,放置一段時間后有比較明顯的分層現(xiàn)象,這種茶葉就很可能是“染色茶”。
參考資料來源:百度百科-春茶
參考資料來源:百度百科-夏茶
參考資料來源:百度百科-秋茶
參考資料來源:百度百科-冬茶
一般來說,采摘茶葉的時間只能在春季清明節(jié)前后7-10天內(nèi),還規(guī)定了9種情況下不能采摘,即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍。有些茶需要細(xì)嫩是采摘,有的需要長老些采摘。
對一般人來說,綠茶通常都講究“清明前后”,但實際上是,太過于細(xì)嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣,并且不耐沖泡。烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時間都是選擇在清晨完成,這時是濕度最大而又涼爽的時間,可以在堆放茶葉時另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護好,令鮮味不會消失。
對于紅茶、綠茶、、黃茶、白茶、黑茶和青茶。采摘茶葉的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。同時也要注意什么時候最適合采摘。
擴展資料:
采茶的優(yōu)點
1、工效較高。據(jù)調(diào)查,一把采茶鋏在高產(chǎn)茶園一天可采100多公斤鮮葉,在一般茶園一天可采50多公斤鮮葉,比一般手工采摘提高工效1-2倍。
2、質(zhì)量較好。使用采茶鋏采茶,只要掌握住技術(shù)要領(lǐng),則不論在芽葉的完整率方面還是對茶樹的留養(yǎng)方面都比當(dāng)前手采的好,而且由于工效高,比手工采茶容易抓住農(nóng)時,有利選擇最佳時間采茶,保證鮮葉質(zhì)量。
3、成本較低。一般而言,購買一臺采茶機要5000元以上,農(nóng)民難于承受,而一把采茶鋏只要10多元錢。戶戶都能買得起。
4、適用性廣。采茶鋏使用簡便,婦女及文化水平低的人都能操作使用。此外,使用采茶鋏對茶樹采摘面的平整度要求沒有采茶機那樣高。因此,采茶鋏特別適合山區(qū)及家庭式經(jīng)營的生產(chǎn)者使用。
參考資料:百度百科-采茶
1、一年四季都可以采茶,但是以春茶為最佳,也就是純毛尖,然后是夏季。
2、最差的是秋冬季節(jié)的茶,都是老茶葉,一般拿來制作一些茶飲料,不用來泡茶喝。
我國大部分茶區(qū),季節(jié)分界明顯,一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉,稱為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶,因夏季氣溫高,有利于茶多酚的合成與積累,茶葉苦澀味較重,適于做成品紅茶。
一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶,因秋高氣爽,有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成與積累,所以秋茶具有季節(jié)性高香,有些茶的品質(zhì)也不錯。
拓展資料
茶葉采摘的注意事項
1.采摘時要使芽葉完整,在手中不可緊捏,放置茶籃中不可緊壓,以免芽葉破碎、葉溫增高;
2.采下的鮮葉要放置在陰涼處,并及時收青,運往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次;?
3.運青的容器應(yīng)干凈、透氣、無異味;
4.運送鮮葉過程中,容堆放時不可重壓。