四大名茶是碧螺春,黃山毛峰、西湖龍井和文溪鐵觀音。
黃山毛峰,是中國十大歷史名茶之一[1],產(chǎn)自安徽省歙縣黃山湯口和富溪一帶,[2][3]由清代光緒年間謝裕大茶行所創(chuàng)制,屬烘青類綠茶。[4]因采用條形烘青工藝,[5]且鮮葉采自黃山高峰而得名。
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四大名茶是碧螺春,黃山毛峰、西湖龍井和文溪鐵觀音。
黃山毛峰,是中國十大歷史名茶之一[1],產(chǎn)自安徽省歙縣黃山湯口和富溪一帶,[2][3]由清代光緒年間謝裕大茶行所創(chuàng)制,屬烘青類綠茶。[4]因采用條形烘青工藝,[5]且鮮葉采自黃山高峰而得名。