1. 綠茶可以抗氧化嗎抗氧化是什么意思
茶湯顏色變深不用擔(dān)心，剛泡出來的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，這是因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防多種心腦血管疾病。
隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色，是因為茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以對于茶湯變色不用擔(dān)心。
2. 綠茶能抗氧化嗎
生普和綠茶的抗氧化能力最強。普洱生普可以說是抗氧化之王。
即便是敷在臉上，也可以起到很好的效果，其含有的咖啡因、單寧酸，還有消除水腫、收斂肌膚的作用。
白茶、烏龍茶、黑茶，在茶葉中抗氧化能力的排名靠后。即便是抗氧化能力最差的茶葉，比起維生素E來也毫不遜色。
茶中的茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。
3. 綠茶的抗氧化作用
白酒和綠茶是不可以喝的，對身體沒有任何好處，通常綠茶具有抗氧化作用，可以防止動脈硬化，如果白酒和綠茶一起喝，起不到這種抗氧化的效果，還有可能會引起肝腎功能的損害。
另外白酒里面含有大量的酒精，酒精會對興趣熄火有一定的刺激，如果再加上綠茶的刺激，心臟會受到雙重刺激，而增加心臟的負荷。
4. 什么綠茶抗氧化效果最好
綠茶具有耐沖泡的特點，而且形狀漂亮、味道香醇是個不錯的選擇。有日照綠茶、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、蒙洱茶等名茶。但是綠茶性偏寒，不適合冬天喝。其實冬天比較適合喝紅茶。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹增強人體的抗寒能力，還可助消化去油脂，養(yǎng)胃護衛(wèi)胃，抗氧化延緩衰老等功效。
其中知名的中國紅茶有：正山小種、滇紅、祁紅、閩紅、功夫茶、紅碎茶等。沖泡紅茶的水溫一般為90度最佳，紅茶悶泡時間不易過長，時間長了之后口感會變澀。建議悶跑一定時間之后把茶水過濾出來慢慢品嘗。
5. 只有綠茶抗氧化嗎
1、山竹
山竹具有熱帶“果后”之美稱，山竹內(nèi)富含的氧雜蒽酮具有強大的抗氧化能力，還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維。
2、番茄
番茄具有很高的營養(yǎng)價值，番茄中的茄紅素是抗氧化最好的物質(zhì)，還可以降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險，番茄不僅可以當(dāng)做水果生吃，還可以制成各種菜肴。
番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
3、葡萄
葡萄不僅是一種美味可口的水果，葡萄籽還是很好的抗氧化、抗衰老物質(zhì)，葡萄籽里富含的花青配糖體抗氧化能力是維生素C的20倍，平時喝一些葡萄酒也有美容養(yǎng)顏的功效。
葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。
4、鮭魚
鮭魚是一種深海魚類，又被稱為三文魚，鮭魚中含有的蝦青素是目前為止發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑，而且食用具有鮭魚還具有補虛養(yǎng)胃的功效。
鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，也是一種非常有名的溯河洄游魚類，它在淡水江河上游的溪河中產(chǎn)卵，產(chǎn)后再回到海洋肥育。常用來食用，具有很高的營養(yǎng)價值和食療作用。
5、堅果
堅果中含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化成分，平時可以食用一些腰果、核桃、榛子、花生等堅果，來達到抗氧化的目的。
6、花椰菜
花椰菜又稱花菜，是很受人們歡迎的一種蔬菜，不僅味道鮮美，還有著很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，花菜中含有豐富的維生素A和維生素C，所以抗氧化效果非常的強。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
7、藍莓
藍莓中富含的花青素對人體有著很好的保健作用，能夠抗氧化、抗癌、增強人體免疫力，多食用藍莓可以高抗氧化能力，從而延緩人體衰老。
8、燕麥
燕麥中蛋白質(zhì)含量十分豐富，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些都對抵抗衰老都有著一定的功效，食用燕麥還可以降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖。
9、綠茶
綠茶中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性，其抗氧化效果比維生素E要強18倍，常飲綠茶還能防癌，降脂和減肥。
綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。
10、海藻
海藻中富含各種酶、礦物和維生素，不僅具有很好的抗氧化性，還能增強人體免疫力，降血壓，降低人體膽固醇，還能夠預(yù)防多種疾病。