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              百度百科熟普洱評價(熟普洱性質(zhì))

              來源:m.twpcom.com???時間:2022-12-20 14:24???點擊:254??編輯:admin???手機版

              1. 熟普洱性質(zhì)

              朱泥壺和段泥的紫砂相對比的話,段泥的紫砂壺更適合泡熟的普洱茶。因為段泥的紫砂壺,它的泥料當(dāng)中含沙量,相對于朱泥來講是很高的,他的雙氣孔,透氣的性質(zhì)可以使得這把壺透氣性極佳沖泡熟普洱茶時,能夠更好的發(fā)揮出該茶葉的豐富的內(nèi)含物質(zhì)。

              當(dāng)然,朱泥壺,它的泥料泥性較大,紗質(zhì)的顆粒感較輕,泡熟普洱茶也并非不好,只是朱泥與段泥兩者相比較的話,段泥的紫砂壺更具優(yōu)勢。

              2. 熟普洱特點

              普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大名茶類的一種特鐘茶類,它有那些特點呢?歸納起來,普洱茶有以下10大特點。 1、 產(chǎn)地優(yōu)越。產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?!办F鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅 一杯中”這是云南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩人旅經(jīng)西雙版納時作了一首《林海歌》:“綠陰連天密無縫,那辨谷縫與深洞?但見高底千百層,并作一片碧云凍?!逼斩杈蜕L在這終年濕潤、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林中,屬于有機茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質(zhì)特優(yōu)。 2、 品種優(yōu)良。制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。 3、 制作繁雜。制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。 4 、 形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。 5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。 6、 飲法多樣??膳蒿?、煮飲、可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。 7、 收藏鑒賞。普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。 8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺:“不喝不知道,一喝離不了?!币缓壬掀斩韬?,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。 9、 老少咸宜。普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語:“早茶一盅,一天威風(fēng)。午茶一盅,勞動輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動?!?10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。

              3. 熟普洱性質(zhì)是寒涼還是熱

              普洱生茶性屬清涼,普洱熟茶性溫和。

              判斷茶性的寒涼溫?zé)?,一般采用方法是通過品飲。普洱熟茶性溫,臺地生茶性偏寒,古樹生茶性偏涼,新茶帶熱性,這是普遍得出幾條結(jié)論。味甜、味辛的食品,一般性熱,而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,再加上發(fā)酵過后食品一般偏溫性或熱性。

              4. 熟普洱是什么樣的

              普洱我還是比較了解的,但說實話,讓我分辨好壞,除了品嘗后可以區(qū)別,還真沒什么好辦法。

              那我買普洱一般都挑大品牌,大益,中茶等等,至少工藝和衛(wèi)生上有些保證,放個幾年再喝,口感的確會柔和很多。

              對我而言,喝茶主要是為了提神,其次是享受沖泡的過程,茶的好壞固然重要,但我本人并不是最看重,衛(wèi)生健康才是關(guān)鍵,作為口糧茶,過的去就可以了

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