1. 普洱茶磚茶哪個好
從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶,熟茶,只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。磚茶是加工工藝的一種,普洱茶是茶葉的一個品種。磚茶主要是用各種茶,做原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成磚形的,是從工藝制作分類而言。如:花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產(chǎn)地的大葉種,曬青茶,及其再加工而成系列:直接再加工為成品的生普,和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分,散茶和緊壓茶兩類;而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型,磚型,方型。
2. 普洱茶磚和茶餅?zāi)膫€好
普洱茶有餅、磚、沱,但是都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開,用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開也是很碎,那我們今天來看看應(yīng)該如何來弄開好呢? 開茶要見‘茶’行事。餅茶、磚茶、沱茶、方磚等緊壓形態(tài)茶,在喝茶之前要拆散。有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于壓得較緊的普洱茶,使用茶針來開茶是最便利的。用茶針由上自下縱向切取茶餅(沱、磚),注意不要橫向按分層撬取。因普洱茶在壓制成型過程中,會按不同原料分為芯茶、蓋茶、撒尖,豎向切取能更好感受其綜合品質(zhì)。另外使用茶針不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還需施力撬動,茶才容易松開,注意不要扎到手。拆茶的方法有很多種,有人會把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。但是這種方式會破壞茶本身的品質(zhì),并且家里的食器很容易讓普洱茶染上雜味,不建議采用。
3. 普洱茶磚好嗎
收藏價值的要看選料,最值得收藏價值的是大葉種的古喬木茶。
現(xiàn)在做普洱茶的企業(yè)中比較好的是龍潤和大益,要收藏茶就先看選料是不是古喬木的,零售價格都在兩百以上了。
4. 普洱茶磚茶哪個好一點
是好茶,孔明茶是普洱茶的一種,其主要產(chǎn)區(qū)在西雙版納古老茶區(qū)勐臘縣海拔1900米的孔明山上,這里現(xiàn)存高達(dá)9米的茶樹多株,相傳三國時代孔明南征明由士兵們?nèi)鲎殉傻牟瑁Q為孔明茶。
5. 普洱茶和磚茶哪個好
1、湖南安化黑磚茶以本地中小葉種茶樹為原料,云南普洱為云南大葉種茶樹。
2、安化黑磚茶經(jīng)過七星灶,松煙明火干燥,熟普經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”處理,云南生普沒有此工序,茯磚茶的發(fā)花工藝為國家二級機密,普洱茶中沒有這個工序。
3、安化黑茶的茯磚茶有金花,即冠突囊菌,具有降壓降脂降血糖,調(diào)理腸胃的功效,而普洱茶中沒有,黑茶主要是緊壓磚外形,普洱餅狀居多。
6. 普洱茶磚什么牌子好
普洱茶我還是喜歡喝……
每個春茶季
我們奔波在茶山上
對生態(tài)環(huán)境
對制作工藝
每個環(huán)節(jié)親自參與
與天下茶人一起
體味尋茶與制茶汗水與快樂
之后的豐收果實……
7. 普洱茶磚茶哪個好一些
誠謝頭條邀請作答!
普洱餅茶、磚茶、沱茶,外觀上的不同,難道是僅僅是為了美學(xué),究竟跟品質(zhì)有沒有關(guān)系?
我們發(fā)現(xiàn),在早期的普洱茶里,除了餅茶外,普洱茶磚、坨的并不少見,最具代表性的是”文革磚”、“下關(guān)坨”等等。如今看來,這些餅啊磚啊坨啊均留下了代表性作品。表面上看,這些形狀各異的茶,似乎是出于美學(xué),隨意之作,其實不然……
如今我們在品鑒這些老茶時,發(fā)現(xiàn)餅的用料一般是一芽兩葉最多三葉,太粗老的葉片不用,太嫩一芽一葉的也少見。而是老嫩適中,既有芽頭也有二三葉的青壯料。這樣老嫩搭配的餅茶,滋味比較均衡,突顯韻味豐富??磥?,前輩們對茶的理解不可謂不深,值得后來者仰視!
磚茶相比餅茶,出產(chǎn)的數(shù)量少,雖沒有餅茶那么濃墨重彩的輝煌,但也留下了可圈可點的代表作,那就是“文革磚”和“九二方磚”?!岸u”一個用料粗老,一個用料精細(xì)。代表了兩種截然不同的思路,但后來都揚名立萬,大獲成功。今天我們回頭看,從工藝上,粗老料壓磚更合乎規(guī)范,可以壓的很鐵,香氣、茶氣、茶味不易散失,后期轉(zhuǎn)化特點更出眾一些。而芽頭多的精細(xì)料既可以壓餅,也可以壓磚,還可以壓坨,所以單純壓磚的優(yōu)勢并不明顯。
大家知道,下關(guān)茶廠,在云南的西邊,不在普洱茶的主產(chǎn)區(qū)內(nèi),在地理位置上不占優(yōu)勢。購買原料最近的臨滄,也要好幾個小時的車程,到勐海和易武更遙遠(yuǎn)。他們買到古樹茶的機率會更少一些。哪年月臨滄的臺地茶和大小樹茶可不少,茶葉不好賣,收料的廠家不多。茶葉又生態(tài)又便宜,可以說物美價廉。下關(guān)人看到勐海的餅茶已聲名遠(yuǎn)播,為了突出自己的產(chǎn)品特點,研制了沱茶,著名的下關(guān)坨從此一鳴驚人天下知。
今天,當(dāng)我們撥弄“下關(guān)坨”玩賞時,概嘆前輩們多么睿智。我們驚奇“坨們”是如何地香甜,如何的茶氣足、耐泡等。如果從數(shù)十年或更遠(yuǎn)的年限存儲效果來看,“坨們”可能保存的更好!
到底什么樣的坨算好坨呢?首先從工藝上著手,采用什么樣的原料很關(guān)鍵。好的坨須用等級高,一芽一葉嫩丫頭多的料,用這樣的料制作的坨油潤光滑不散邊。這種料在新茶苦苦澀澀都有點,茶多酚、兒茶素等內(nèi)含物豐富,底蘊厚實,后期轉(zhuǎn)化不斷的有新東西出來。假以時日,丑小鴨變白天鵝。
綜上所述,生產(chǎn)制作餅、磚、坨,要根據(jù)消費者的要求和后期轉(zhuǎn)化方向來定。哪些頭春古樹茶料壓制餅茶當(dāng)然更好,春中、春尾相對粗老的可以考慮壓磚,芽頭多又嫩的內(nèi)涵物質(zhì)豐富的茶料可以壓制圓坨,并可以存得很長久,有愈轉(zhuǎn)愈妙的特性。
8. 哪種磚茶好
湘益茯茶以其優(yōu)質(zhì)的原料、茂盛的金花與獨特的滋味而聞名于茶圈。它純正而又迷人,浸潤著流金歲月的菌花香,嘬一口就讓人難忘!湘益茯茶作為中國黑茶標(biāo)志性品牌,益陽茶廠是茯磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位,它擁有占地三十多畝的國家萬噸黑毛茶原料儲備庫。除了采用較高等級的原料外,湘益茯磚優(yōu)異品質(zhì)的關(guān)鍵還在于專業(yè)的金花發(fā)花與存放。自1958年建廠以來,益陽茶廠就設(shè)置了專門用于茯茶發(fā)花的湘益金花酵庫。
9. 普洱茶茶餅好還是茶磚好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。
普洱茶主要分熟茶和生茶。生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐,內(nèi)置湯色紅濃明亮,想起獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)。
現(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀(jì)念餅。
10. 普洱磚茶是什么茶
外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來,首先可以從兩者的外觀來看,前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。
色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話,色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話,一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。
口感不同:同時沖泡普洱茶磚和熟茶之后,大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同,如果普洱生茶茶磚沖泡之后,擁有的是甘爽鮮醇的口感,更有這一種強烈的刺激感,但是普洱熟茶的話,則具有甘潤醇滑的口感特點,入口的時候也較為的柔和。
茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后,大家可以通過觀察其茶湯色澤,將兩者區(qū)別開來,普洱生茶茶磚沖泡之后,呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯,反觀普洱熟茶泡出來的茶湯,一般比較的紅艷明亮,泛著如紅寶石一樣的光澤感。
看到這里,相信大家對于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別,已經(jīng)是非常清楚了,不過從本質(zhì)山來說,普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的,因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味,隨心選擇任意一款進行飲用即可。